Goûtez aux saveurs d’Ethiopie... Unique à Bruxelles, le KoKoB est un resto-bar dont la spécialité est la cuisine éthiopienne. C’est également un espace culturel où l’on organise des expos, concerts et des conférences. Au niveau du repas, l’originalité se révèle être dans la façon de manger cette cuisine aux mille épices car vous ne verrez ni assiettes, ni couverts... Vous trouverez plutôt un grand plateau central dans lequel vous piochez ici et là à l’aide d’injera, crêpe éthiopienne faite à base de teff (céréale similaire au mil). Chacun prend plaisir à se composer une "bouchée" en déchirant un morceau d’injera qui servira principalement à saisir les différents mets exposés. Selon la coutume éthiopienne, la première bouchée (gourcha) est à donner à son collègue, ami, parent, etc... pour une ambiance des plus chaleureuses. Mélangeant une cuisine exotique à base d’épices en tous genres et convivialité, l’atmosphère est plutôt trendy et le décor contemporain. Participants: min 4 / max 120 1 à 3 heures FR NL EN ES IT
Osez manger avec les doigts!
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