Perdu dans un quartier moins touristique, le Musée bruxellois de la Gueuze présente un patrimoine "vivant" car toujours en activité, dans son contexte technique, économique et historique. D'octobre à fin mars, à la brasserie "Cantillon", on peut assister aux diverses étapes de la fabrication de la gueuze et du lambic. Le public parcourra avec plaisir les différentes salles : salle de brassage, salle des cuves de cuisson, greniers à grains, bac refroidissoir, salle de futailles des tonneaux, lieu d'assemblage, lieu de nettoyage des fûts, bloc d'embouteillage et enfin, la cave.
Brasserie Cantillon - Musée bruxellois de la Gueuze
Location: Rue Gheude, 1070 Anderlecht
