Où faire une pause gourmande à Bruxelles ?

05 avril 2022

Vous cherchez un endroit où faire une pause-café ou sucrée ? Bruxelles ne manque pas de lieux sympathiques et chaleureux pour se désaltérer et s’offrir quelques gourmandises. Découvrez notre sélection de bonnes adresses pour une pause détente entre deux visites.

Brasserie Arcadi

Dans les Galeries royales Saint-Hubert et la rue d’Arenberg, Arcadi vous fait déguster des tartes et des quiches préparées selon des recettes traditionnelles : aux framboises, au citron meringuée, aux pommes… Savourez aussi sa gaufre faite maison ou son cheesecake au speculoos, le tout accompagné d’un café « Corica » torréfié à Bruxelles. La brasserie vous sert également des tartes salées et des spécialités belges telles que des moules ou des carbonnades flamandes. Le tout dans une atmosphère originale : billets de banque et pièces de monnaie de plusieurs pays ou encore cartes postales, vous montrant ainsi le passage de personnes du monde entier. Installez-vous à l’intérieur ou sur la terrasse aménagée dans la Galerie du Roi.

Brasserie Arcadi à Bruxelles (Galerie du Roi dans les Galeries Royales Saint-Hubert)

Chicago Café

Chez Chicago Café, offrez-vous une pause gourmande avec des gâteaux faits maison avec des produits locaux : carrot cake, cheesecake, brownie… Goûtez également leurs pancakes aux fruits frais et au sirop d’érable et savourez leur bière brassée en Flandre, leur limonade ou leur thé glacé faits maison. Ce café en plein cœur de Bruxelles vous propose aussi des formules petit-déjeuner, brunch et lunch. Un endroit également kids-friendly avec un coin dédié.

Chicago Café à Bruxelles (quartier Dansaert - Sainte-Catherine)

La Fabrique en Ville

Niché au cœur du Parc d’Egmont, dans l’Orangerie, La Fabrique en Ville vous accueille toute la journée pour bruncher, luncher ou faire une pause. À la carte, des boissons et des douceurs faites maison : thé glacé, « Morning boost » ou encore « Jus Detox » et, côté sucré, carrot cake, crumble aux pommes, cookie double chocolat ou, pour les plus friands, café ou thé gourmand. Profitez-en pour vous balader dans cet écrin de verdure en plein centre-ville qu’est le Parc d’Egmont et pour y découvrir les trésors qu’il recèle.

Lucifer Lives Coffee

Lucifer Lives Coffee est un espresso bar vegan dans les Marolles. Il vous prépare des plats salés mais aussi des pâtisseries 100 % végétaliennes : gâteaux, cakes marbrés, cheesecakes, gâteaux en couches superposées, donuts… Laissez-vous tenter par la pâtisserie vegan, vous serez surpris de tout ce qu’on peut faire sans produits issus des animaux !

Café Métropole

Depuis 1890, le Café Métropole vous ouvre ses portes sur la place De Brouckère pour vous offrir une pause-café ou déjeuner. Située dans l’ancien hôtel Métropole, aujourd’hui classé, cette brasserie de luxe vous accueille dans un décor somptueux au style Art Nouveau : colonnes, sculptures, dorures, lustres… C’est un endroit chaleureux où vous réchauffer. En hiver, la terrasse est chauffée. C’est la famille de brasseurs Wielemans-Ceuppens qui est à l’origine de cet hôtel et de son café. Pilotés sept générations durant, ils ont vu défiler des célébrités et des grands noms du cinéma. Pour les Bruxellois, le lieu est un symbole de la capitale et the place to be. Côté saveurs, dégustez des bières artisanales belges mais aussi des plats typiques de brasserie bruxelloise.

Kaki. Cake Bar

Premier bar à cakes asiatiques de Bruxelles, Kaki. Cake Bar est tenu par Gwen à Saint-Gilles. Elle a ouvert sa pâtisserie suite à une expérience de vie en Thaïlande. Kaki vient de « Kakinang », dans le dialecte Teo-Chew, et désigne l’un « des nôtres », qu’il soit un proche ou un membre de la famille. Gwen vous prépare sa spécialité, le Ka Bao, une pâtisserie mêlant le roll cake chinois et le bao taïwanais. À base de génoise soufflée et de crème, elle est déclinée pour satisfaire toutes les papilles : mangues fraîches-fruit de la passion-noix de coco râpée, matcha et azuki ou encore framboises et speculoos. Le tout accompagné d’un Ca Phe Phin, un café vietnamien, ou d’un Hojicha Latte par exemple. Laissez-vous aussi tenter par une part de roll cake, de chiffon cake ou encore de cheesecake japonais.

Kaki. Cake Bar, bar à cakes asiatiques, pâtisserie, salon de thé à Bruxelles (Saint-Gilles)

La petite parisienne

Salon de thé et première pâtisserie certifiée bio de Bruxelles, la petite parisienne est tenue par Katia à Saint-Gilles. La petite parisienne, c’est elle. Avec son équipe, leur pari est celui du moindre taux de sucre pour des saveurs plus intenses. Leurs gourmandises sont aussi préparées avec des produits locaux et elles varient selon les saisons et en fonction de leurs inspirations. Pas de colorants non plus mais des teintes naturelles. Regardez-les préparer leurs desserts dans l’atelier ouvert : tarte citron Lemon Curd, Forêt Noire, Paris-Brest, Mille-Feuilles, Amandine aux fruits… Des douceurs pour une pause 100 % gourmande.

La petite parisienne, pâtisserie et salon de thé à Bruxelles (Saint-Gilles)

Boentje Café

Un boentje, c’est un coup de cœur en bruxellois et c’est celui que portent Victoria et Sandrine pour les produits locaux à travers leur café-cantine. Labellisé Good Food Resto, le Boentje Café est un coffee house zéro déchet à Schaerbeek : contenants réutilisables, récipients consignés, pailles en inox, serviettes en tissu, revalorisation des déchets, décoration de récupération et de seconde main… C’est aussi une économie circulaire et des ateliers pour vous familiariser à cette philosophie. Côté saveurs, ce sont des recettes maison, « à la belge » et revisitées : carrot cake, fondant au chocolat, cookies au caramel, chocolat et cacahuètes… Le tout accompagné d’un café équitable et de saison torréfié à Bruxelles, d’une infusion de plantes cultivées dans la capitale ou encore d’un chocolat chaud préparé avec du lait d’une ferme hainuyère.

Chambelland

La boulangerie-pâtisserie Chambelland est née de la rencontre entre Thomas Teffri-Chambelland, biologiste, et Nathaniel Doboin, entrepreneur globe-trotteur. Ils ont voulu monter un projet alimentaire qui ait du sens et qui change la vie des gens : fabriquer du pain au levain bio, sans gluten et sans additifs. Le pain à la farine de riz est né ! La boulangerie a d’abord ouvert à Paris et elle possède son propre moulin à farine. À Ixelles, installez-vous et dégustez les pains à la forme plate et large mais aussi ses pâtisseries artisanales, le tout à base de farines de riz ou de sarrasin : pains de sucre, aux fruits secs et séchés, au cacao, tartelettes, cake matcha, banana bread vegan, chouquettes, éclairs ou encore cookies. Retrouvez des grands classiques et découvrez des créations originales. Le riz vous rassasiera et vous apportera énergie et nutriments !

Chambelland, boulangerie-pâtisserie, salon de thé à Bruxelles (Ixelles)