Yasushi Sasaki

Sint-Pieters-Woluwe. Yasushi Sasaki, die al vele prestigieuze prijzen in de wacht sleepte, is een Japanse patissier die uitmunt in 'Franse' patisserie, zij het met minder suiker. Hij tovert de grote klassiekers om tot luchtige en esthetische creaties: taarten, koekjes, macarons, confituren, viennoiserieën, ... allemaal met een Japanse twist! 

Menu : Zonnewende: passiecrèmeux, abrikozenjam, gelei van yuzu-citroen, mousse van witte chocolade, chocolade van matcha groene thee
Allergenen : lactose, eieren, gluten