Brussel-Centrum Alex Cardoso heeft naam gemaakt met Les Caves d'Alex, een chique brasseriekeuken waarin de nadruk ligt op eersteklas vleesgerechten. Terwijl Les Caves, in Elsene, steeds hogere gastronomische toppen scheert, serveert Alex in zijn tweede restaurant, La Brasserie des Alexiens, typisch Belgische gerechten. Américain préparé, rundertong in madeirasaus, niertjes à la Liégeoise, garnaalkroketten ... Elk gerecht wordt royaal bereid en geserveerd in een informele sfeer.
Brasserie des Alexiens
© Brasserie des Alexiens
Menu : Krokant kalfsvlees, authentieke aioli en knapperige groenten
Allergenen : nog te bevestigen