La Charcuterie

Olivier & Ana - La Charcuterie

Sint-Gillis. La Charcuterie is een kruidenierswinkel en een 'cave à manger', een recente naam voor eethuizen waar je geen grote chic hoeft te verwachten. De plek staat op de Brusselse erfgoedlijst en is tot in de kleinste details gerestaureerd aan de hand van foto's uit de oude tijd.  In La Charcuterie vind je een passie voor stevige kost en dito wijnen. Het product staat centraal, van hapklare lekkernijen (charcuterie, of wat had u gedacht) tot bereidingen door de 'cheffe' Ana Luisa Ribeiro. Mediterrane specialiteiten en typisch Franse stoofschotels, alles weggespoeld met een streekwijntje zonder chemische brol: La Charcuterie serveert kwaliteit, in alle eenvoud.

Menu : Gesnackte varkensrillons a la plancha, guaveketchup met lichte cumari-chili "Do Para".
Allergenen : lactose, eieren, pinda's, selderij, sesam, suiker, soja, sulfieten, noten, gluten