Old Boy

Old Boy

Elsene. John Prigogine en Xavier Chen, beiden met Europese en Aziatische roots, openden Old Boy in 2018, met de ambitie om een moderne variant van de keuken uit Zuidoost-Azië te brengen. Aziatische markten en hun street food inspireren de keuken van Yannick Carr die met zijn gerechten heen een weer reist tussen Europa en Azië.

Menu : Bisque van langoustine op Tom Yam-wijze, "wonton-" ravioli van krabvlees
Allergenen : lactose, eieren, vis, schaaldieren, gluten