Refresh Brussels

Elsene. Refresh  is  een  geëngageerde  en  duurzame  wijkkantine.  Op  het  menu?  Groenten  van  het  groendak  Lagum  op  300  m  van  het  restaurant,  langs  de  vallei  van  de  Maalbeek.  De  heuse  Farm  to  Fork  zet  eenvoudige,  maar  veeleisende  bereidingen  op  tafel.  Chef  Nicolas  Lemaire  serveert  weinig  vlees,  veel  groenten,  peulvruchten  en  verse  producten.  En  dat  in  een  stedelijke  setting  met  een  hemels  terras  in  het  groen.

Menu : Zalfje van pompoen, gebakken 'eryngii'-champignons, uienchutney en dukkah van kastanjes.
Allergenen : nog te bevestigen