Elsene. Refresh is een geëngageerde en duurzame wijkkantine. Op het menu? Groenten van het groendak Lagum op 300 m van het restaurant, langs de vallei van de Maalbeek. De heuse Farm to Fork zet eenvoudige, maar veeleisende bereidingen op tafel. Chef Nicolas Lemaire serveert weinig vlees, veel groenten, peulvruchten en verse producten. En dat in een stedelijke setting met een hemels terras in het groen.
Refresh Brussels
Menu : Zalfje van pompoen, gebakken 'eryngii'-champignons, uienchutney en dukkah van kastanjes.
Allergenen : nog te bevestigen