Sanzaru

Sint-Pieters-Woluwe. Sanzaru is gevestigd in een uitzonderlijke art-decovilla, met ’s zomers een leuk uitzicht op het park. De Japanse gastronomie door een Peruaanse bril: dat noemt men de Nikkei-keuken. Deze Peruaanse culinaire stroming is ontstaan binnen de grote Japanse gemeenschap die al tientallen jaren in Peru aanwezig is. Fusionkeuken avant la lettre, van de hand van Nathan Urbanowiez, die rauwe vis en exotisch fruit in de kijker zet. Sashimi wordt ceviche – en het resultaat is buitengewoon.

Menu : Rundvleeskroketjes met teriyakisaus en kikkererwten
Allergenen : gluten