THE 1040, een culinaire parel in het hart van de Europese Wijk. Wij nodigen u uit om onze unieke benadering van de Belgische gastronomie te ontdekken, waarbij traditie en moderniteit samenkomen door een farm-to-table filosofie. Onder de gepassioneerde leiding van onze chef, Gabriele Petrucci, herinterpreteert onze bistronomische keuken klassieke Belgische recepten op elegante en gedurfde wijze. Elk gerecht wordt zorgvuldig bereid met lokale, biologische en seizoensgebonden ingrediënten, wat versheid en kwaliteit garandeert. Respect voor het milieu staat centraal in onze aanpak. Wij zetten ons in voor eco-verantwoordelijkheid door duurzame producten te selecteren en onze ecologische voetafdruk te minimaliseren. Wanneer de warme dagen aanbreken, opent het restaurant zijn tijdelijke Rooftop, met een adembenemend uitzicht over de wijk vanaf het dak van het Sofitel Brussels Europe. In deze uitzonderlijke setting kunt u genieten van de creaties van onze mixoloog, met een selectie van lokale en premium alcoholische dranken. Prijsinformatie: 2-gangenmenu: €39 (alleen lunch) 3-gangenmenu: €49 Vegetarische en veganistische opties beschikbaar Kindermenu – Le Petit Prince: €22 Parkeren inbegrepen – valetservice Wifi beschikbaar
The 1040
Location: Jourdanplein, 1, 1040 Etterbeek
