THE 1040, un joyau culinaire niché au cœur du quartier européen. Nous vous invitons à découvrir notre approche unique de la gastronomie belge, alliant tradition et modernité à travers une philosophie farm-to-table. Sous la direction passionnée de notre Chef Gabriele Petrucci, notre cuisine bistronomique revisite avec élégance et audace les recettes classiques belges. Chaque plat est soigneusement préparé en utilisant des ingrédients locaux, biologiques et de saison, garantissant fraîcheur et qualité. Le respect de l'environnement est au cœur de notre démarche. Nous nous engageons à être éco-responsables en sélectionnant des produits durables et en minimisant notre empreinte écologique. Lorsque les beaux jours arrivent, le restaurant ouvre son Roof top éphémère, offrant une vue imprenable sur le quartier depuis le toit du Sofitel Brussels Europe. Ce cadre exceptionnel vous permet de savourer nos créations mixologiste, avec une sélection d’alcools locaux et premiums. Informations prix : Menu 2-services : 39€ (uniquement le midi) Menu 3-services : 49€ Option végétarienne & vegan disponible Menu Enfant – Le Petit Prince 22€ Parking inclus – service voiturier Wifi
The 1040
Location: Place Jourdan, 1, 1040 Etterbeek
