Brouwerij Cantillon produceert nog altijd het authentieke Brusselse geuzebier volgens het procedé van de spontane gisting. Het familiebedrijf werd gesticht in 1900. In de jaren 1970 stond de zaak op de rand van het faillissement. Toen kwam eigenaar Van Roy met het lumineuze idee om van zijn brouwerij een levend museum te maken. Ondertussen organiseert bijna elke brouwerij in België opendeurdagen. De productie blijft beperkt in vergelijking met de megabrouwerijen, maar meer dan 30 procent van de productie is bedoeld voor de export naar landen zoals Japan, Amerika, Finland. Op de zogenoemde Openbrouwdagen kun je er het hele brouwproces live meemaken. Ma-di en do-za: 10-17u
Authentieke geuze
Location: Gheudestraat, 56-58, 1070 Anderlecht
