Pour en savoir plus sur le programme, veuillez consulter l'image ou cette page : https://passpass.be/fr/events/2293/journees-de-ceremonie-du-the-japonais-et-dexperience-matcha-ii - Détails de la session - 【Table et chaises dans le salon】 A. Mini-séminaire et atelier pratique sur le matcha léger (薄茶) A-1 : Les bases du matcha : comment déguster le matcha chez soi Présentation : après un bref séminaire sur l’histoire et la définition du matcha, vous apprendrez et mettrez en pratique les astuces nécessaires pour préparer vous-même, à table, un délicieux bol de matcha, avec ou sans mousse. * Cette session est consacrée au matcha pur et authentique servi nature (sans lait ni sucre), à distinguer du matcha latte. Elle s’adresse à ceux qui souhaitent intégrer le matcha dans leur quotidien ou qui veulent maîtriser l’art de préparer une tasse de thé parfaite. A-2 : Chanoyu à table : s’essayer au rituel Présentation : Après un mini-séminaire sur la signification et le déroulement d’une cérémonie du thé (Chakai), vous découvrirez les gestes de la préparation du matcha tout en vous exerçant à le fouetter. Convient à toute personne intéressée par l’étiquette de la Voie du Thé ou par les gestes gracieux de l’hospitalité. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【Dans la salle de cérémonie du thé avec tatami, sans table】 B. Découverte du matcha léger (Usucha) B-1 : Découverte du teicha (assise sur chaise) Format : Expérience de cérémonie du thé Présentation : Après un bref apprentissage sur la manière de recevoir et de déguster le matcha léger (Usucha), vous dégusterez en toute décontraction du matcha accompagné d’une petite pâtisserie japonaise, confortablement assis sur une chaise, en vous imprégnant pleinement de l’atmosphère d’une salle de cérémonie du thé. Convient à ceux qui préfèrent ne pas s’asseoir par terre ou qui souhaitent déguster un matcha haut de gamme dans un cadre détendu. B-2 : Expérience Teicha (Position assise à la japonaise / Seiza ou jambes croisées) Format : Expérience de cérémonie du thé Présentation : Apprenez les règles de bienséance pour recevoir du matcha léger (Usucha) avant de vivre une dégustation formelle. Dégustez votre matcha accompagné d’une petite pâtisserie japonaise, dans la tranquillité authentique d’une salle de cérémonie du thé. Convient à ceux qui souhaitent découvrir l’esthétique et l’atmosphère unique et sereine d’une salle de cérémonie du thé. B-3 : Expérience du teicha avec foyer en contrebas (Position assise à la japonaise / Seiza ou jambes croisées) Format : Expérience de la cérémonie du thé Présentation : Apprenez l’étiquette raffinée pour recevoir un matcha léger (Usucha) avant de vivre une cérémonie du thé. Savourez votre matcha et une pâtisserie japonaise tout en vous imprégnant de la tranquillité d’une salle de thé dotée d’un foyer en contrebas (ro). Convient à ceux qui souhaitent découvrir l’esthétique de l’hiver et du printemps, ainsi que l’atmosphère unique et sereine de cet art intemporel. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【Dans la salle de cérémonie du thé avec tatami, sans table】 C. Expérience du matcha épais (濃茶) ! Un seul bol est partagé entre tous les invités ! C-1 : Expérience du teicha (matcha épais, assise sur des chaises) Format : Expérience de cérémonie du thé Présentation : Après un bref apprentissage sur la manière de recevoir et de boire le matcha épais (Koicha), vous dégusterez en toute décontraction du matcha accompagné d’une petite pâtisserie japonaise, confortablement assis sur une chaise, en vous imprégnant pleinement de l’atmosphère d’une salle de cérémonie du thé. Convient à ceux qui préfèrent ne pas s’asseoir par terre ou qui souhaitent déguster un matcha haut de gamme dans un cadre détendu. C-2 : Expérience Teicha (matcha épais, Position assise à la japonaise / Seiza ou jambes croisées) Format : Expérience de cérémonie du thé Présentation : Apprenez les règles de bienséance pour recevoir du matcha épais (Koicha) avant de participer à un service de thé formel. Dégustez votre matcha accompagné d’une petite pâtisserie japonaise, dans la tranquillité authentique d’une salle de cérémonie du thé. Convient à ceux qui souhaitent découvrir l’esthétique et l’atmosphère unique et sereine d’une salle de cérémonie du thé. C-3 : Expérience du teicha avec foyer encastré (matcha épais, Position assise à la japonaise / Seiza ou jambes croisées) Format : Expérience de cérémonie du thé Présentation : Apprenez les règles de savoir-vivre raffinées pour recevoir un matcha épais (koicha) avant de participer à une cérémonie du thé. Savourez votre matcha et une pâtisserie japonaise tout en vous imprégnant de la tranquillité d’une salle de thé dotée d’un foyer en contrebas (ro). Convient à ceux qui souhaitent découvrir l’esthétique de l’hiver et du printemps, ainsi que l’atmosphère unique et sereine de cet art intemporel. ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【Dans la salle de cérémonie du thé en tatami, sans table】 D : L’art d’être un invité : les gestes lors d’une cérémonie du thé japonaise Format : Atelier et pratique Présentation : Une immersion dans les gestes et les règles de conduite formels requis en tant qu’« invité » dans une salle de cérémonie du thé. Vous apprendrez à vous incliner, à vous déplacer sur les tatamis et à recevoir correctement les friandises et le matcha. Convient à ceux qui souhaitent savoir comment se comporter avec élégance lorsqu’ils sont invités à une cérémonie du thé japonaise.
Journées de cérémonie du thé japonais et d'expérience Matcha II
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