La boulangerie-brasserie (ou l'inverse) Janine, produit des bières et du pain dans une démarches d'économie circulaire. Utiliser le pain invendu pour le brassage et recycler les drèches (résidus de malt après brassage) pour confectionner du pain, telle est la devise. Un éventail de sandwichs divers et variés y sont vendus dans la boulangerie pour casser la croûte tout au long de l'année.
Janine
Location: Chaussée d'Alsemberg, 258, 1060 Saint-Gilles
