Garnelenkroketten sind einer der köstlichen Fixsterne der Brüsseler Gastronomie. Außen eine knusprige Panade, innen eine Füllung, die auf der Zunge zergeht – diesen belgischen Leckerbissen genießt man klassischerweise mit einem Spritzer Zitrone und knusprig angebratener Petersilie.
Garnelenkroketten stehen bei vielen Brüsseler Restaurants auf der Speisekarte, doch wir wollten wissen, wo man denn nun wirklich die besten findet. Und so richtet visit.brussels seit 2018 einen Wettbewerb zur Ermittlung der besten Brüsseler Garnelenkroketten aus. Bei der Ausgabe 2026, powered by èggo, haben sich drei Restaurants herauskristallisiert, die die Zubereitung dieses großen Klassikers perfekt beherrschen.