01 April 2022
Streetfood ist seit ein paar Jahren schwer in Mode. Food Trucks, Salatbars... aber auch klassische Restaurants bereiten ihre Gerichte und Menüs vor Ort oder zum Mitnehmen zu. Das kulinarische Spektrum umfasst Spezialitäten aus aller Welt und ist vor allem bunt, multikulturell und exotisch. Kosten Sie jetzt mexikanische, indische, amerikanische oder asiatische Gerichte – gerne auch in Bioqualität, in vegetarischer oder veganer Ausführung!
Unsere ausgewählten Streetfood-Adressen:
Hier im Wolfsgraben (so die wörtliche Übersetzung des Straßennamens „Fossé de Loups“), in der Nähe der Kathedrale St. Michael und St. Gudula hat sich ein ganz besonderer Wolf niedergelassen: Der Wolf Food Market ist ein moderner Streetfood-Markt mit 19 Restaurants und zwei Bars, die Sie auf eine bunte kulinarische Weltreise mitnehmen: Auf der Speisekarte stehen Burger, Sushi, Pasta, syrisch-libanesische Köstlichkeiten, Poke Bowls, süße oder salzige (!) Waffeln von Yves Mattagne… und Vieles mehr! Zum Abschluss können Sie im Chill Room entspannen oder sich im Bio- und Zero Waste-Markt Food Hub den Einkaufskorb mit feinen Zutaten füllen.
Das My Tannour in der Gemeinde Ixelles serviert syrisches Streetfood, das von dem in Syrien aufgewachsenen, armenisch-libanesischen Küchenchef Georges zubereitet wird. Sobald Sie die Türschwelle übertreten, fallen die beiden großen tönernen Brotbacköfen ins Auge – die namensgebenden Tannours. Hinzu kommt ein schmiedeeiserner Ofen, in dem kiloweise Fleisch – Hähnchen, Rind und Lamm – gebrutzelt wird. Bei Georges bekommen Sie köstliche Tannours, d. h. ofengebackene, syrische Brote, die an Ort und Stelle geformt und mit Fleisch, Falafel oder Auberginenkaviar gefüllt werden. My Tannour unterhält inzwischen drei Standorte: in Ixelles, in Saint-Gilles sowie im Stadtzentrum im Wolf Food Market (s.o).
Das Liu Lin, benannt nach den beiden aus Taiwan stammenden Schwestern, die dieses Restaurant im Sablon betreiben, serviert typisch taiwanesische Landesküche – allerdings komplett vegan! Auf der Speisekarte finden sich zwar auch Namen von Fleischgerichten, tatsächlich aber landen hier nur Tofu, Soja oder Shiitake auf dem Teller, die allerdings so schmackhaft sind, dass sich sogar Fleischesser nicht lange bitten lassen!
Das 2018 von Cédric Mosbeux eröffnete Fernand Obb wurde nach seiner Katze „Fernand” und dem historischen Namen der Gemeinde Saint-Gilles „Ob Bruxelles" benannt. Das Fernand Obb ist als Restaurant, Caterer, Feinkostladen und Veranstaltungsort ein echter Tausendsassa. Die Speisekarte setzt vor allem auf Hausgemachtes und Produkte belgischer Herkunft. Und ganz wichtig: Bei Fernand Obb ist die Garnele König! So können Sie sich hier beispielsweise die besten (2018 und 2019 gleich zweifach preisgekrönten!) Garnelenkroketten der Stadt auf der Zunge zergehen lassen. Außerdem auf der Speisekarte: Burger, Räucherlachs oder „Gaufrites" – eine weitere Spezialität des Hauses, halb Waffel, halb Pommes frites! All dies unter dem wohlwollenden Blick der auf die Keramikwand gemalten Wasserträgerin – einer symbolträchtigen Figur der Gemeinde Saint-Gilles.
Das Monella ist die erste Brüsseler Streetfood-Adresse, die sich auf die italienische Küche spezialisiert hat. Es befindet sich in der Gemeinde Ixelles und wird von Ugo Federico und Francesco Cury betrieben, die auch Inhaber des benachbarten Restaurants Racines sind. Im Monello steht italienisches und belgisches Streetfood auf dem Programm, darunter die Pizza Fritta – wie der Name vermuten lässt, eine in Öl gebackene Pizza (die wie eine klassische Pizza mit Tomatensauce, Basilikum, Ricotta... belegt wird), deren wabenförmiger Teig durch die besondere Zubereitung besonders knusprig wird, ohne vor Fett zu triefen. Weitere italienische Spezialitäten auf der Speisekarte sind Bombe fritte (süße Krapfen), Panzerotti (frittierte Teigtaschen) und Schiacciate (Focaccia).
Smash, gleich neben dem Place Flagey, hat erst vor kurzem ihre Pforten geöffnet. Es stammt aus der Feder der beiden Foodtruck-Veteranen Stéphanie und Christophe. Spezialitäten sind Smashburger und Lobster Rolls (Hummer-Sandwiches), die mit Ausnahme des kanadischen Hummers aus lokalen Produkten zubereitet werden. Innovative und kreative Kombinationen mit hochwertigen Produkten sorgen für überraschende Geschmackserlebnisse. Das Bier stammt übrigens aus Brüsseler Mikrobrauereien.
Das asiatische Bistro Old Boy in der Gemeinde Ixelles wurde von den beiden europäisch- asiatischen Freunden John und Xavier eröffnet, die die kulinarischen Spezialitäten ihrer Heimatländer neu entdecken wollten. Auf der Speisekarte stehen kleine Gerichte, von fleischhaltig über vegetarisch bis vegan: Tofu-Baozis, Hackfleischsalat mit Hähnchen oder Rindfleischnudeln mit Chilipaste. Die Getränkekarte umfasst zahlreiche internationale Spezialitäten. Leckere Speisen zum Mitnehmen gibt es gleich nebenan bei Lil Boy: Baos, Sandos, Combos, Nudeln oder auch gebratenes Fleich stehen hier auf der Speisekarte.
