Cerveza en Bruselas: bares y restaurantes imprescindibles

La Porte Noire dispone de una extensa carta con 120 cervezas belgas artesanales, 12 de las cuales de barril, además de decenas de whiskies y rones. Y para terminar de convencerte: el local es excepcional, ya que este abovedado espacio, que antaño albergaba las cocinas del convento de los Alexianos, conserva todo su ambiente medieval. Conciertos, sesiones de DJ, musica celta y rock and roll... ¡una experiencia que no te puedes perder!

El Poechenellekelder - literalmente "la bodega de los Polichinelas" - es un auténtico estaminet al estilo bruselense situado justo enfrente del más famoso de los bruselenses: el Manneken-Pis La decoración es una atracción en sí misma, con marionetas colgadas por todas partes, así como una impresionante colección de objetos, carteles y otras curiosidades a semejanza de la famosa estatuilla. Y en cuanto a la cerveza, la carta está más que bien surtida ¡y hará las delicias de cualquier aficionado a esta apreciada bebida!

Bienvenido a otro estaminet típico que le transportará a otra dimensión, a la vez bruselense y antigua. Al lado de las Galeries royales Saint-Hubert, À La Mort Subite uno de los cafés más antiguos de la capital, atraerá sin duda a los amantes de las auténticas cervezas belgas. También podrá acompañar su degustación con tostas de queso blanco y cabeza de jabalí. Cuando se trata de autenticidad, es difícil superar esto.

El Delirium Café es sencillamente LA carta decervezasmás extensa del mundo, título otorgado por Guinness World Records: ¡hay más de 2000 cervezas disponibles, en este bar! Esta reputación ha atraído a los amantes de la cerveza de todo el mundo. Hay cervezas clásicas, menos conocidas, ¡e incluso de plátano o de coco! El café -que toma su nombre y logotipo de la famosa cerveza belga- está situado en una calle perpendicular a la famosa Rue des Bouchers. En verano,disfrutar de una buenacervezaen sus animadasterrazas, ¡es un must!

En la parte alta de Schaerbeek, Python te da la bienvenida a su bar, que también ofrece cervezas  -botellas y latas- para llevar. ¿Qué hace especial a este lugar? Una amplia selección de cervezas, siempre en constante evolución. Hay mucho por descubrir. También hay una carta de vinos y licores, un ambiente chill y una gran terraza con árboles y flores, perfecta para los meses de verano. ¡No te lo puedes perder!

Mazette es un bar, un café, una brasserie y un lugar de encuentro en el barrio de Marolles. Abierto en 2022 como sociedad cooperativa, prácticamente todo se elabora en el local, incluidas unas diez cervezas, todas fabricadas en sus propias instalaciones. También podrá picar deliciosos tentempiés. ¡Todo es local!

Este bar es todo un universo... pero, ante todo, una selección de más de 150 cervezas especiales que busca poner en valor a las pequeñas cervecerías y sorprenderte. El establecimiento también apuesta por decisiones solidarias, comprometidas y culturales. Así lo demuestran sus distintas acciones, como su apoyo económico a una pequeña escuela de Bamako, sus veladas temáticas que combinan cerveza y dibujo, o la venta de pan local y ecológico todos los miércoles, etc.

¿Te apetece pasar un momento de convivencia en esta verdadera casa de la cerveza? Gist te recibe con una amplia selección procedente de las mejores cervecerías artesanales de Bélgica. Este «Craft Beer Bar» está situado en una de las plazas más encantadoras del centro de Bruselas, muy cerca de la Grand-Place y del Manneken-Pis. Se presenta como un homenaje vivo a la cultura cervecera auténtica y tradicional.

Un majestuoso bar cervecero en la azotea de un suntuoso edificio que, además, alberga un museo de la cerveza... Bienvenido a este bar atípico que, además de su selección de 150 cervezas —de las cuales un tercio está disponible de barril—, te ofrece una vista de 360 grados sobre los alrededores del centro histórico de la capital. ¡Todo un espectáculo para la vista!

In 't Spinnekopke te transportará literalmente al pasado. Ubicado en una casa del siglo XVIII que, según se dice, sirvió de parada de diligencias, podrá degustar un sinfín de especialidades bruselenses y belgas. La carta ofrece una gran variedad de platos originales elaborados con cerveza (lambic, kriek, etc.) Y en cuanto a bebidas, la cerveza también está omnipresente, con una amplia selección de cervezas locales y, sobre todo, ¡gueuzes y lambics!

El restaurante Les Brigittines está situado en el centro histórico de Bruselas, no lejos del Sablon, del Palacio de Justicia y del famoso barrio de Marolles. En su singular ambiente Art Nouveau, propone una cocina franco-belga clásica basada en productos frescos de temporada y cerveza, como la Stouterik y la Kriek de Cantillon. El chef Dirk Myny brilla en este emblemático espacio de la gastronomía local, con su interpretación muy personal interpretación de la cocina belga. Tradición y creatividad unidas en el plato, ¡no se lo pierda!

Situada en pleno centro de la ciudad, la cervecería bruselense Nüetnigenough - literalmente "nuncasuficiente " en dialecto bruselense  - acoge a los y las gourmets empedernidos con una carta de unas 50 cervezas. También encontrarás algunas joyas de productores belgas dedicadas a la elaboración tradicional. El menú incluye grandes clásicos como las albóndigas al estilo de Lieja, el stoemp y el cocido flamenco, complementados con una serie de recetas a la antigua usanza. Muy recomendable para quienes deseen descubrir los tesoros culinarios de Bruselas.

Ubicado en lo alto de Schaerbeek desde 1956, el Zinneke lleva la tradición belga a la mesa, intacta o con un sutil giro. En la carta hay 69 preparaciones diferentes de mejillones de Zelanda recién llegados cada día así como una deliciosa carne de buey y de caballo a la parrilla, cocinada lentamente a baja temperatura, y un sinfín de platos típicos de nuestra región. El establecimiento se ha ganado un lugar destacado en la gastronomía belga, elaborada siguiendo respeto por la naturaleza y el bienestar.

Este establecimiento, situado al noroeste del Pentágono, parece haber inventado el concepto de cervecería gourmet, ya que combina sabores lupulados con preparaciones franco-belgas. Filete puro ahumado con lúpulo, vinagreta de cerveza, cebada perlada, puerros a la cerveza, capuchino Stout, etc. el estilo está definido y el menú no deja de sorprender. El restaurante se presenta como una cervecería, pero está claro que quiere subir de nivel...