A Bruxelles tornano in auge i ristoranti in hotel, e non a caso. Coniugano la raffinatezza di un ambiente elegante per i viaggiatori con il piacere di un autentico indirizzo gourmet per gli abitanti del luogo. Una combinazione perfetta. Aperti dal mattino alla sera, sono ideali per una colazione abbondante, un pranzo rilassato o una cena conviviale. Il tutto nel comfort di un hotel e con la firma particolare di Bruxelles: prodotti regionali sublimati da influenze provenienti da tutto il mondo.

Nel suo secondo locale di Bruxelles, al piano terra del Citybox Hotel, Frank combina la famosa formula del caffè con una cucina raffinata. Al mattino, pancake, uova alla Benedict e un caffè speciale corposo per iniziare bene la giornata. La sera, piatti raffinati preparati dallo chef Kevin Perlot (ex-Vertige). Cucina stagionale, locale e sostenibile con l’etichetta Good Food. Non è necessario soggiornare in questo hotel per mangiare al ristorante.

Avete bisogno di una pausa dal trambusto di Bruxelles? Al Serra sarete immersi in un'atmosfera da giungla tropicale, dove il verde la fa da padrone, sia nell'arredamento che nel piatto. Lo chef Etienne Mahieu propone piatti freschi, biologici e di stagione. Il menu cambia con le stagioni.

Nel cuore della mitica sede rinnovata di IBM, The Hoxton ospita non uno, ma due ristoranti d’eccezione. Lo chef Alex Joseph propone ungioco di sapori fondendo tradizione e modernità. Cantina Valentina, la picanteria peruviana al piano terra, serve piatti gustosi come pollo a la brasa, hummus con chips di platano, ostriche in salsa rocoto, ceviche limeño e crocchette di gamberi come non le avete mai assaggiate prima. Per concludere la serata, salite al 22° piano e gustate un cocktail e dei tacos sul rooftop Tope, con una vista mozzafiato sul quartiere nord di Bruxelles.

A pochi passi dalla Grand-Place, Bocconi è uno dei migliori ristoranti italiani di Bruxelles. Parte del prestigioso Hotel Amigo a cinque stelle, si distingue per la raffinatezza e la qualità eccezionale dei prodotti. Un must sia per i viaggiatori internazionali che per gli abitanti di Bruxelles. Iniziate la serata con un cocktail al Bar Magritte prima di assaporare le delizie italiane di Bocconi. E se è piaciuto a Beyoncé... perché non dovrebbe piacere a voi?

In un'elegante residenza degli anni '20 nel cuore del quartiere Châtelain, Odette en Ville propone una cucina fusion raffinata in un ambiente chic e di tendenza. Per una cena elaborata o uno spuntino di mezzanotte, l'atmosfera è sempre cordiale, sia all'interno che sulla terrazza rivestita di bianco. Con l'hotel di lusso nelle vicinanze, è l'indirizzo ideale per una serata elegante o un fine serata rilassante.

A Le Rossini la tradizione è al primo posto. Confort food preparato con abilità e raffinatezza dallo chef Bogdan Streinu, che si è formato da Bruneau. La moglie Andréa assicura un servizio impeccabile. Il principale atout del ristorante? Un menu equilibrato e raffinato, caratterizzato da prodotti di stagione. Anche la selezione di vini è ricca di sorprese, in particolare alcuni ottimi cru rumeni. Un must per gli amanti della cucina senza tempo.

Con la riapertura del Grand Hotel Astoria - diventato Corinthia Brussels - la città ha dato il benvenuto a un nuovo gioiello architettonico e a una destinazione gourmet d’eccezione. Per il ristorante Palais Royal, la struttura si è rivolta allo chef due stelle David Martin (La Paix), che ha creato un menu audace e sofisticato in un ambiente in cui si fondono il fascino della Belle Époque e il design contemporaneo. Dai bocconcini delicati alle creazioni più sorprendenti, ogni piatto riflette una competenza eccezionale. Molto più di un semplice ristorante d'albergo, il Palais Royal è un indirizzo gastronomico a sé stante, che rende omaggio al prestigio del luogo. Un lusso all'altezza dell'esperienza promessa.

Il Corinthia Brussels non ha fatto le cose a metà: per accrescere il prestigio culinario dell'hotel, ha scelto due chef d'eccezione. Christophe Hardiquest (*Menssa), già valutato 19,5/20 nella guida Gault&Millau con Bon Bon, offre una cucina raffinata ma accessibile nella brasserie Le Petit Bon Bon. Qui non ci sono etichette rigorose, ma solo una passione autentica per il gusto. Con le calde boiserie in legno, le panche color cognac e i grandi specchi, il locale rende omaggio al vecchio Bon Bon. Propone classici belgi come le crocchette di gamberi, l'anguilla al verde e il filetto all’americana in versione rivisitata e fresca, pur mantenendo la loro autenticità. Hardiquest cucina soprattutto per i buongustai del posto, non solo per gli ospiti dell'hotel. Perché, secondo lo chef, la vera gastronomia non dovrebbe avere barriere o formalità, ma solo una porta aperta e una tavola accogliente.

Alla moda come l'hotel in cui si trova, Kaiju è il luogo ideale per una serata in buona compagnia. Con i toni scuri e le luci al neon rosse, il ristorante crea un'atmosfera intima, grunge e underground, ispirata agli iconici mostri dei cartoni animati giapponesi. Il menu propone un mix di piatti asiatici da condividere, dai bao ai noodles passando per le ciotole. Piatti piccanti a prezzi accessibili. Di notte, il volume della musica aumenta e anima la hall dell'hotel Jam. 

Al 30° piano del Cardo Brussels Autograph Collection, AKAI offre una vista panoramica e un menu in cui si incontrano sapori asiatici e mediterranei. Lo chef Tibor Repa, che ha lavorato allo Zuma di Londra, propone piatti come i bao buns, l'entrecôte con miso tartufato e un sushi eccezionale. Con le poltrone di velluto, i dettagli in marmo e lo specchio a soffitto illuminato, il locale sembra uscito da un film di James Bond. Un sushi bar e un DJ dal giovedì al sabato rendono AKAI un indirizzo vivace, anche per chi non soggiorna qui. Cercate un luogo esclusivo? Il ristorante può essere prenotato anche per eventi privati.

The 1040 reinventa la cucina belga con un tocco contemporaneo. Dal Sofitel Brussels Europe, lo chef Gabriele Petrucci rivisita i grandi classici, mescolando influenze da tutto il mondo. Il risultato? Un'esperienza bistronomica raffinata, che esalta i prodotti locali e biologici. Con il bel tempo, il rooftop di The 1040 diventa il luogo ideale per sorseggiare un cocktail godendosi la vista. 

Situato a pochi passi da Bruxelles-Central, Sentro (l’avete capito?) offre una cucina moderna che fonde ingredienti locali e influenze cosmopolite. Lo chef Vincent Masson crea piatti che coniugano il ricco patrimonio culinario del Belgio con sapori raffinati provenienti da altri paesi. L'atmosfera urban chic lo rende un luogo ideale per gustare un pasto o un drink con stile. La sala da pranzo privata e la vista sul centro città rendono il Sentro perfetto anche per pranzi di lavoro ed eventi professionali.

Questo ristorante in hotel è riservato esclusivamente alle occasioni speciali. Un’uscita in gruppo, una festa o un evento aziendale in un ambiente storico? Il Comptoir des Galeries è l'indirizzo ideale. Con i menu stagionali completamente personalizzati, promette un'esperienza culinaria tanto unica quanto l’evento.