Les restaurants d’hôtels font un retour en force à Bruxelles, et ce n’est pas un hasard. Ils allient le raffinement d’un cadre élégant pour les voyageurs au plaisir d’une véritable adresse gastronomique pour les locaux. Une parfaite combinaison. Ouverts du matin au soir, ils conviendront pour un petit-déjeuner généreux, un lunch décontracté ou un dîner convivial. Le tout avec le confort d’un hôtel et cette signature bruxelloise si particulière : des produits régionaux sublimés par des influences du monde entier.

Pour sa deuxième adresse bruxelloise installée au rez-de-chaussée du Citybox Hotel, Frank décline sa formule de coffee bar à succès. Avec ses célèbres pancakes, ses irrésistibles œufs Bénédicte et son café de spécialité corsé, vous voilà paré pour enchaîner quelques réunions. La carte fait également la part belle aux plats de saison, tout aussi locaux que durables. Sa labellisation Good Food en témoigne.

Besoin de souffler loin de l'agitation bruxelloise ? Serra vous plonge dans une ambiance jungle tropicale, où le vert est roi, tant dans la déco que dans l'assiette. Des plats frais, de saison, et bio, concoctés par le chef  Etienne Mahieu. Avec une carte qui évolue au fil des saisons, chaque visite est une nouvelle expérience.

Au sein du mythique siège rénové d'IBM, The Hoxton abrite non pas un, mais deux restaurants d'exception. Le chef Alex Joseph y propose une fusion ludique de saveurs traditionnelles et modernes. Cantina Valentina, une picanteria péruvienne au rez-de-chaussée, sert des plats savoureux comme le pollo à la brasa, le houmous aux chips de banane plantain, des huîtres à la sauce rocoto, du ceviche limeño et des croquettes de crevettes comme vous n'en avez jamais mangé. Pour couronner votre soirée, montez au 22e étage et dégustez un cocktail et des tacos sur le rooftop Tope, avec une vue imprenable sur le quartier Nord de Bruxelles.

Situé à deux pas de la Grand-Place, Bocconi est l'une des meilleures tables italiennes de Bruxelles. Il fait partie du prestigieux hôtel cinq étoiles Hotel Amigo et se distingue par son raffinement et la qualité exceptionnelle de ses produits. Un incontournable aussi bien pour les voyageurs internationaux que pour les Bruxellois. Commencez votre soirée avec un cocktail au Bar Magritte avant de savourer les délices italiens de Bocconi. Et si Beyoncé l’a apprécié... pourquoi pas vous ?

Dans un élégant hôtel particulier des années 1920, en plein cœur du quartier du Châtelain, Odette en Ville propose une cuisine fusion raffiné dans un cadre chic et trendy. Que ce soit pour un dîner élaboré ou une collation tardive après 22h30, l’ambiance y est toujours chaleureuse, aussi bien à l’intérieur que sur la terrasse nappée de blanc. Avec le luxueux hôtel à proximité, c'est l'adresse idéale pour une soirée stylée ou une fin de soirée en toute détente.

Le Corinthia Brussels n’a pas fait les choses à moitié : pour asseoir le prestige culinaire de l’hôtel, l’hôtel a fait appel à deux chefs d’exception. Christophe Hardiquest (*Menssa), anciennement noté 19,5/20 au Gault&Millau avec Bon Bon, signe à la brasserie Le Petit Bon Bon une cuisine raffinée mais accessible. Ici, pas d’étiquette rigide, mais une vraie passion du goût. Avec ses boiseries chaleureuses, ses banquettes couleur cognac et ses grands miroirs, l’endroit rend hommage à l’ancien Bon Bon. Les classiques belges – croquettes de crevettes, anguille au vert, filet américain – y sont revisités avec fraîcheur, tout en préservant leur authenticité. Hardiquest cuisine avant tout pour les fins gourmets du quartier, et pas seulement pour les clients de l’hôtel. Car, selon ce chef, la vraie gastronomie ne devrait avoir ni barrières ni formalités, juste une porte ouverte et une table accueillante.

Aussi branché que l'hôtel dans lequel il se trouve, Kaiju est l'endroit idéal pour une soirée en bonne compagnie. Avec ses tons sombres et ses néons rouges, le restaurant crée une ambiance intime, grunge et underground inspirée des monstres emblématiques des dessins animés japonais. Le menu propose un mélange de plats asiatiques à partager, du bao aux nouilles en passant par les bols. Des plats épicés à des prix doux. La nuit, la musique monte d'un cran, donnant vie au hall de l'hôtel Jam. 

Au 30e étage du Cardo Brussels Autograph Collection, AKAI offre une vue panoramique et un menu où se rencontrent les saveurs asiatiques et méditerranéennes. Le chef Tibor Repa, passé par Zuma Londres, y propose des plats comme les buns & baos, l’entrecôte au miso truffé ou encore des sushis d’exception. Avec ses fauteuils en velours, ses touches de marbre et son plafond-miroir illuminé, l’endroit semble tout droit sorti d’un film de James Bond. Un bar à sushis et un DJ, du jeudi au samedi, font d’AKAI une adresse vibrante, que l’on y passe la nuit ou non. Besoin d’un lieu exclusif ? Le restaurant est également privatisable pour des événements privés.

The 1040 réinvente la cuisine belge avec une touche contemporaine. Depuis le Sofitel Brussels Europe, le chef Gabriele Petrucci revisite les grands classiques en y mêlant des influences du monde entier. Le résultat ? Une expérience bistronomique raffinée, où les produits locaux et bio sont à l’honneur. Durant les beaux jours, le rooftop de The 1040 devient l’incontournable spot pour siroter un cocktail avec vue. 

Situé juste à côté de Bruxelles-Central, Sentro (vous l’avez ?) propose une cuisine moderne qui mêle ingrédients locaux et influences cosmopolites. Le chef Vincent Masson y compose des plats qui marient le riche héritage culinaire belge à des saveurs raffinées venues d’ailleurs. L’ambiance urbaine chic en fait un lieu idéal pour un repas ou un verre en toute élégance. Avec sa salle à manger privée et sa vue sur le centre-ville, Sentro est également parfait pour les déjeuners d’affaires et les événements professionnels.

Installé au sein du Brussels Marriott Hotel Grand Place, à deux pas de la rue du Marché aux Poulets, Rotisse rend hommage à l’héritage des emblématiques « Kiekefretter » bruxellois. Ici, la tradition de la brasserie belge se réinvente avec subtilité : des classiques bien connus revisités avec créativité, dans une ambiance chaleureuse et contemporaine. Du déjeuner jusqu’au dîner tardif, l’adresse mise sur une cuisine généreuse, conviviale et ancrée dans l’identité locale — idéale aussi bien pour un repas décontracté que pour partager un moment entre collègues ou entre amis.