Los restaurantes de hotel están resurgiendo en Bruselas, y no por casualidad. Combinan el refinamiento de un entorno elegante para los viajeros con el placer de un auténtico destino gastronómico para los lugareños. Una combinación perfecta. Abiertos de la mañana a la noche, son ideales para un desayuno generoso, un almuerzo relajado o una cena distendida. Todo ello con la comodidad de un hotel y esa característica especial de Bruselas: productos regionales sublimados por influencias del mundo entero.

En su segundo establecimiento de Bruselas, en la planta baja del Citybox Hotel, Frank combina su famosa fórmula de café con una cocina refinada. Por la mañana, las tortitas, los huevos benedictinos y un café de especialidad con cuerpo harán que empieces bien el día. Por la noche, platos refinados elaborados por el chef Kevin Perlot (ex-Vertige). Cocina de temporada, local y sostenible con el sello Good Food. No tienes que alojarte aquí para comer aquí.

¿Necesitas descansar del ajetreo de Bruselas? Serra te sumerge en un ambiente de selva tropical, donde el verde es el rey, tanto en la decoración como en el plato.  El chef Etienne Mahieu prepara platos frescos, ecológicos y de temporada. El menú cambia según la estación. 

En el corazón de la mítica sede renovada de IBM, The Hoxton alberga no uno, sino dos restaurantes excepcionales. El chef Alex Joseph ofrece una divertida fusión de sabores tradicionales y modernos. Cantina Valentina, una picantería peruana en la planta baja, sirve sabrosos platos, como pollo a la brasa, hummus con chips de plátano, ostras con salsa de rocoto, ceviche limeño y croquetas de gambas como nunca antes las habías comido. Para rematar la velada, sube a la planta 22 y disfruta de un cóctel y unos tacos en el rooftop Tope, con unas vistas impresionantes del barrio norte de Bruselas.

A dos pasos de la Grand-Place, el Bocconi es uno de los mejores restaurantes italianos de Bruselas. Forma parte del prestigioso Hotel Amigo, de cinco estrellas, y destaca por su refinamiento y la excepcional calidad de sus productos. Una visita obligada para viajeros internacionales y para los bruselenses. Comienza la velada con un cóctel en el Bar Magritte antes de saborear las delicias italianas del Bocconi. Y si a Beyoncé le gustó... ¿por qué a ti no?

En una elegante casa adosada de los años veinte, en el corazón del barrio de Châtelain, el Odette en Ville ofrece una refinada cocina de fusión en un ambiente chic y moderno. Tanto si se trata de una cena elaborada como de un tentempié nocturno a partir de las 22:30, el ambiente es siempre cálido, independientemente de si es en el interior o en la terraza, cubierta con parasoles blancos. Con el lujoso hotel al lado, es el lugar ideal para salir por la noche con estilo o terminar la velada relajadamente.

En Le Rossini, la tradición ocupa un lugar destacado. Platos reconfortantes preparados con habilidad y delicadeza por el chef Bogdan Streinu, formado en el Bruneau. Su esposa Andréa garantiza un servicio impecable. ¿El mayor activo de la casa? Un menú equilibrado y refinado con productos de temporada. La selección de vinos también está llena de sorpresas, incluidas algunas excelentes cosechas rumanas. Una visita obligada para los amantes de la gastronomía atemporal.

Con la reapertura del Grand Hotel Astoria –ahora Corinthia Brussels–, la ciudad ha dado la bienvenida a una nueva joya arquitectónica, así como a un destino gastronómico excepcional. Para su restaurante Palais Royal, el establecimiento ha recurrido al chef David Martin (La Paix), galardonado con dos estrellas Michelin. En un entorno que combina el encanto de la Belle Époque y el diseño contemporáneo, ha creado un menú atrevido y sofisticado. Desde pequeños y delicados bocados hasta las creaciones más sorprendentes, cada plato refleja un saber hacer excepcional. Mucho más que un restaurante de hotel, el Palais Royal es un destino gastronómico por derecho propio, que rinde homenaje al prestigio del lugar. Un lujo a la altura de la experiencia prometida.

El Corinthia Brussels no ha hecho las cosas a medias: para realzar el prestigio culinario del hotel, ha recurrido a dos chefs de excepción. Christophe Hardiquest (del Menssa, una estrella Michelin), anteriormente calificado con 19,5/20 en la guía Gault&Millau con el Bon Bon, ofrece una cocina refinada pero accesible en la brasserie Le Petit Bon Bon. Aquí no hay etiquetas rígidas, sino una auténtica pasión por el sabor. Con sus cálidos paneles de madera, sus asientos de color coñac y sus grandes espejos, el local rinde homenaje al antiguo Bon Bon. Los clásicos belgas, como las croquetas de gambas, la anguila en salsa verde o el filet américain, se reinterpretan sin perder su autenticidad. Hardiquest cocina para los gourmets locales, no solo para los huéspedes del hotel. Porque, según este chef, la verdadera gastronomía no debe tener barreras ni formalidades, solo una puerta abierta y una mesa acogedora.

Tan de moda como el hotel en el que se encuentra, el Kaiju es el lugar perfecto para una velada en buena compañía. Con sus tonos oscuros y sus luces de neón rojas, el restaurante crea un ambiente íntimo, grunge y underground inspirado en los icónicos monstruos de los dibujos animados japoneses. El menú ofrece una mezcla de platos asiáticos para compartir, desde baos hasta fideos y cuencos. Platos sabrosos a precios asequibles. Por la noche, la música sube el volumen y anima el vestíbulo del hotel Jam. 

En la planta 30 del Cardo Brussels Autograph Collection, el AKAI ofrece vistas panorámicas y un menú en el que confluyen sabores asiáticos y mediterráneos. El chef Tibor Repa, que ha trabajado en Zuma London, ofrece platos como buns & baos, entrecot con miso trufado y un sushi excepcional. Con sus sillones de terciopelo, sus detalles de mármol y su techo con espejo iluminado, el lugar parece sacado de una película de James Bond. Un bar de sushi y un DJ de jueves a sábado hacen del AKAI un lugar vibrante, tanto si te quedas a dormir como si no. ¿Necesitas un lugar exclusivo? El restaurante también puede utilizarse para eventos privados.

The 1040 reinventa la cocina belga con un toque contemporáneo. Desde el Sofitel Brussels Europe, el chef Gabriele Petrucci revisita los grandes clásicos, mezclando influencias de todo el mundo. ¿El resultado? Una refinada experiencia de bistró gourmet, con productos locales y ecológicos. Cuando hace buen tiempo, la azotea de The 1040 se convierte en el lugar ideal para tomar un cóctel con vistas. 

Situado justo al lado de la estación Bruxelles-Central, el Sentro ofrece una cocina moderna que mezcla ingredientes locales con influencias cosmopolitas. El chef Vincent Masson crea platos que combinan el rico patrimonio culinario belga con refinados sabores de otros lugares. Su ambiente urbano y chic lo convierte en el lugar ideal para disfrutar de una comida o una copa con estilo. Con su comedor privado y vistas al centro de la ciudad, Sentro también es perfecto para comidas de negocios y eventos profesionales.

Este restaurante de hotel se dedica a eventos privados exclusivamente para ocasiones especiales. ¿Una excursión en grupo, una fiesta o un evento corporativo en un entorno histórico? El Comptoir des Galeries es el lugar ideal. Con sus menús de temporada hechos a medida, promete una experiencia culinaria tan única como tu evento.