Centrum

Terug naar het centrum van Brussel, waar de Zavel en de Marollen op het eerste gezicht niet veel gemeen hebben. In de bovenstad, op de Zavel is er het plein met de kerk, de antiquairs, de chique winkels en de chocolatiers. Beneden in de Marollen is er de vlooienmarkt van Vossenplein, de tweedehandshandelaars, de vintagewinkels, het skatepark... en Friture Pitta de la Chapelle. Ondanks het rustieke uiterlijk, is deze plek de omweg waard. Dat blijkt wel uit de regelmatige aanwezigheid van kenners, zowel uit de Zavel als de Marollen… en elders!  

We denken dat we alles weten over de rijkdom van het Brusselse stadscentrum. Van de museumwijk tot de kasseien van de Grote Markt en zijn flamboyante stadhuis, van de Sint-Hubertusgalerijen tot het Muntplein, en niet te vergeten: Manneken Pis! Maar ook hier kan je frietjes eten! Voor een gastronomische pauze kan je naar de Beurs, waar je kan aanschuiven op twee locaties. De frituur Tabora, in de gelijknamige straat, weet het geheim van frieten die zowel smelten op de tong als krokant zijn aan de buitenkant. En de lange wachtrij die zich er vaak vormt, bevestigt deze reputatie. Fritland, aan de overkant van de Beurs, is het verhaal van een Albanese familie met een echte Brusselse frituur, die ze al twee generaties lang met trots runnen.  

De populaire Sint-Katelijnewijk vind je op wandelafstand van de Grote Markt. De kades en het gelijknamige plein zijn natuurlijk de perfecte plekken om je tegoed te doen aan vis en zeevruchten, maar dat niet alleen! Voor friet kan je naar Chouke, de nieuwe kleine Brusselse parel die de plaatselijke bevolking en anderen doet watertanden! Liefhebbers van culinair hoogstaande frietjes kunnen hun geluk beproeven bij Frites Atelier, het Brusselse frietadres van sterrenkok Sergio Herman.