De beste osteria’s van Brussel

Waar eet je de beste pasta cacio e pepe van Brussel? Bij Certo natuurlijk. Federico Mazzoni laat je er genieten van een eenvoudige kwaliteitskeuken. Het menu verandert er elke week en past zich aan de seizoenen aan. Heerlijk. En dan hebben we het nog niet over de uitstekende selectie natuurwijnen. Een absolute must in de Matongewijk.

In de Hoogte Honderdwijk weten ze het al langer dan vandaag. Bij Mangiavino vind je alle authentieke en eenvoudige smaken uit Italië terug. En daar hoort een goed glas witte, rode of oranje wijn bij. Keuze genoeg, er zijn zo’n 300 referenties. Grote pluspunten zijn er het menu (niet vast) en de vegetarische opties. Cheffe Flora laat zich inspireren door seizoensproducten en wat er te vinden is bij de plaatselijke biokruidenier. Check het resultaat van op een meter of honderd!

In de Hoogte 100-wijk word je verwend. Want het aantal kwaliteitszaken dat het simpel en spannend houdt, is er niet meer te tellen. Stazione Alimentari heeft werkelijk alles in huis. Het is zowel traiteur, restaurant als kruidenierszaak. Probeer ze gerust alle drie. Want je vindt er uitstekende Italiaanse producten. En het is er nog gezellig zitten ook. 

Deze kleine en knusse osteria dompelt je onder in het pittoreske Emilia-Romagna. Al meer dan tien jaar laten Giacomo en zijn team je kennismaken met het gastronomische erfgoed van Italië in een oergezellig, typisch kader. Als je voor een Belgische bolo komt, zullen ze je moeten teleurstellen. Want hier serveren ze het echte spul uit Bologna, de tagliatelle al ragù. Met een saus die maar blijft sudderen... Lekker, zeg! 

Op een spaghettiworp van het Terkamerenbos ligt Osteria Romana, de osteria van rock ‘n roll-chef Filippo La Vecchia. Hij toverde een prachtig Brussels herenhuis om tot een verborgen maar verrassend romantisch adres. Specialiteit van het huis is La Carbonara Al Kilo...  Inderdaad, hier kan je je carbonara per gewicht te bestellen (van 50 tot 250 gram). De verleiding om voor zwaar te gaan is groot. Want La Vecchia maakt zijn carbonara volgens de zuiverste traditie met gezouten varkenswang en eieren. Fenomenaal lekker. Grazie mille, Filippo ❤️

Nee, ook Brussel ontsnapt niet aan de Franse hype van Big Mamma. In het schitterende radiohuis op het Flageyplein kan je naar imposante Barracuda. Het interieur knipoogt overdadig naar de fenomenale art-deco-architectuur van het gebouw. Ook naar de bediening gaat heel veel aandacht. Op de kaart staan zowat alle klassiekers uit de Italiaanse keuken. Grote groepen zijn er meer dan welkom!