Een Brusselse kerstshopping zonder chocolade is gewoon ondenkbaar. De verwerking van cacaobonen is pure levenskunst in de hoofdstad. Daar staat een lange rij kwaliteitshuizen borg voor. Neuhaus bij voorbeeld, de uitvinder van de praline. Daar kan je niet omheen, dat is een stuk Brusselse geschiedenis. Bij Pierre Marcolini kan je terecht voor grand cru-chocolade. Laurent Gerbaud zet in op onverwachte smaakcombinaties, geïnspireerd door zijn reizen. Maar dit zijn niet de enige chocolatiers in de hoofdstad, onze uitgebreide selectie vind je hier.
Heb je ’t meer voor koekjes? Ga dan naar Maison Dandoy, een Brusselse koekjesproducent die al sinds 1829 actief is in de Boterstraat (uiteraard, waar anders?). Dit familiebedrijf stelt traditie en vakmanschap voorop. Dat proef je in hun verschillende specialiteiten, waaronder pain à la grecque en speculaas. Intussen hebben ze verschillende vestigingen, onder meer aan de Grote Markt en in de Koninginnegalerij. Meer zoete adresjes vind je hier.
Brussel is ook een bruisende bierthuishaven. Je vindt er enkele met een uitgesproken identiteit in de buurt rond het kanaal. Brouwerij Cantillon produceert al sinds 1900 geuze en lambiek. Brasserie de la Senne maakt ambachtelijke bieren van natuurlijke ingrediënten in haar productieatelier nabij Tour & Taxis. De nanobrouwerij L’Ermitage heeft originele bieren in het gamma met ongewone namen als Lanterne, Théorème de l'Empereur en Soleil. Maar ho-ho-ho… er zijn nog Brusselse brouwerijen, je ontdekt ze in dit artikel.