Stijlvolle terrassen in Brussel

Chalet Robinson schrijft al vele jaren Brusselse horecageschiedenis en heeft zijn charme van weleer teruggevonden. Je wordt verwelkomd in een uitzonderlijk landelijk chic kader, op een privaat eilandje dat enkel te bereiken is met de veerpont. Daarna is het volop smullen van een overheerlijke wafel, een pannenkoek of een gevarieerde brunch. De strandstoelen maken het zomerse eilandgevoel compleet. De ideale plek om een flinke hap gezonde lucht op te snuiven, ver van de stadsdrukte.

Het schitterende terras van het Louise Hotel MGallery is een echte stadsoase. Het is de ideale plek om even tot rust te komen in de bovenstad. De tafels en zitbanken staan opgesteld rond een fontein. Je wordt er helemaal zen van. Origineel aangelegde bloemperken met arabesken en kronkelende paadjes vormen knusse zithoekjes.  En dan die olijfbomen... Die passen perfect bij de zonovergoten kaart van het restaurant. 

Een plaatsje zoeken op het terras van Le Grand Forestier is alsof je in een plattelandstuin bent.  Je hoort het ruisen van het Zoniënwoud om je heen en het zachte gekabbel van de vijver in het Ten Reukenpark. Deze plek is fris groen en wijds genoeg om je rustig in terug te trekken. Je kan er genieten van een kwalitatieve  brasseriekeuken. Een smakelijke omelet met boschampignons, fish & chips, kroketten... maar de topper bij uitstek blijft de filet américain. Volgens de familieoverlevering een uitvinding van Joseph Niels, voorvader en oprichter van het honderdjarig huis.

Bij  Alice Restaurant & Cocktail Bar eet je gezond. Maar dat is niet alles. De  details zijn doordacht en perfect afgestemd op de eigentijdse inrichting van dit schitterende herenhuis. Dé troef van Alice Restaurant & Cocktail Bar is uiteraard het indrukwekkende terras met cocktailbar: ruim, groen en deels overdekt. Kortom, de perfecte spot om af te spreken bij een glas, lunch of diner.

De naam van dit hotel verwijst naar het oorspronkelijke dominicanenklooster dat hier in de vijftiende eeuw stond. De sporen van het religieuze verleden zijn nog aanwezig in de structuur van het gebouw en maken van The Dominican een uitzonderlijke omgeving die aanzet tot rust en bezinning. Het moderne interieur werd duidelijk ontworpen met de bedoeling om van deze locatie een iconische plek te maken in de Brusselse hotelwereld. De binnentuin is een oase van rust waar het rondom de opvallende vijgenboom heerlijk toeven is bij een glas, een lunch of diner.

Brugmann serveert een Franse keuken in een prachtig herenhuis in de gelijknamige wijk. Het interieur mag dan al overweldigend mooi ogen, het is vooral het luxueuze terras dat tot de verbeelding spreekt. Met zicht op het Abbé Froidurepark - een pareltje van hedendaagse tuinkunst (en de voormalige tuinen van de woning!) - krijg je een terrasbeleving zonder gelijke in Brussel.

De inrichting is er very British. Dit restaurant haalde dan ook inspiratie bij het weelderige koninklijk paviljoen van George IV! Maar het smaakvolle vijfsterrenhotel heeft heel wat meer in petto. Alleen al het terras van het Brighton... Dat vind je op de binnenplaats van het hotel, onder het bladerdak van een omvangrijke magnolia van wel honderd jaar oud. Op de kaart staat een stoet aan verse, vitaminerijke gerechten. Geniet van een vitello tonnato, een millefeuille van schartong met zeewier of een koud meloen-komkommersoepje op een steenworp afstand van de Europese wijk.

Colonel is een elegant restaurant met een tijdloos interieur dat duidelijk een eigen weg volgt. Het is een topper bij de meest veeleisende vleesliefhebbers. Als overtuigd promotor van de meat culture wordt er een bijzondere aandacht besteed aan de herkomst en kwaliteit van de producten. Een blik op de kaart doet alvast watertanden: châteaubriand met pepersaus, Kobe-rundvlees, côte à l'os en kalfszwezeriken. Op het overdekte terras omgeven door klimop is het goed vertoeven, helemaal in overeenstemming met de chique, rustige sfeer van de Fort Jaco-buurt.

Laat je niet op het verkeerde been zetten: Le Chalet de la forêt is geen rustiek houten chalet maar een smetteloze villa met Anglo-Normandische stijlelementen. Hier draait alles om luxe, rust en... gastronomie! Op het terras staan de charmant opgedekte tafels tussen buxushaagjes  en gepalisseerde boompjes. De nabijgelegen moestuin met zijn uitbundige biodiversiteit vult het groene kader mooi aan. Deze oase aan de rand van het bos en vlakbij een letterlijk smaakvolle tuin werd door Gault&Millau uitgeroepen tot mooiste terras van het jaar 2020.

Aan de rand van het Terkamerenbos vind je La Villa Lorraine, een uitmuntend gastronomisch restaurant onder leiding van sterrenchef Yves Mattagne. De verfijnde gerechten op de kaart van deze legendarische topper van de haute cuisine verrassen door hun moderne twist. Alles wordt bereid met hoogwaardige producten. Het uitnodigende terras in harmonieus zwart-wit biedt volop schaduw van de statige platanen.

Achter een ultramoderne gevel bevindt zich een charmant boetiekhotel. Geniet van een drankje in de sfeervolle tuin van het restaurant. De verbluffende pergola schittert bij het vallen van de avond door de ontelbare lichtjes. De romantische sfeer doet Italiaans aan. Dat vleugje zuiderse warmte vind je ook terug op de kaart, met een selectie gerechten die de traditionele Belgische keuken combineert met zuidelijke invloeden.