Les terrasses chics à Bruxelles

Après avoir traversé l’histoire, le Chalet Robinson a retrouvé son lustre d’antan et accueille toujours les gourmets dans un cadre exceptionnel. Niché sur un îlot verdoyant en plein cœur du bois de la Cambre, ce petit paradis se rejoint en bateau. Entre chalet cosy et île privée, l’ambiance se veut bucolique-chic. On  embarque pour une gaufre, une crêpe ou un brunch gorgé de produits frais. Coup de cœur ultime, les transats  pour mieux goûter à la dolce farniente. Bref, l’endroit parfait pour se détendre au grand air à l’abri de la cohue de la ville.

Véritable oasis urbaine, la sublime terrasse du Louise Hotel MGallery est le lieu idéal pour se ressourcer dans le haut de la ville. Ses tables et fauteuils disposés autour d’une fontaine zen, invitent au délassement. Les parterres au design original offrent, entre leurs jolies arabesques, des petits coins intimistes où se retrouver. De part et d’autre, la présence d’oliviers rappelle les inspirations méridionales du restaurant et sa carte baignée de soleil. Une vraie parenthèse ensoleillée ! 

S’installer à la terrasse du Grand Forestier, c’est s’attabler dans un jardin à la campagne. Alentours, le bruissement de la Forêt de Soignes et le doux murmure des étangs Ten Reuken vous accompagnent. Bien exposée, verdoyante et suffisamment vaste pour préserver l’intimité de chacun, cette terrasse présente bien des avantages. On y déguste une cuisine de brasserie très quali : omelette forestière, fish & chips, croquettes… Mais le plat signature demeure le filet américain inventé, selon la légende familiale, par Joseph Niels, ancêtre des fondateurs de cette maison centenaire.

Le savoir-faire et l’audace des nouveaux chefs ont replacé Rouge Tomate sur le bon chemin ! Rebaptisé Alice Restaurant & Cocktail Bar, la philosophie " healthy " qui a toujours guidé la composition de la carte de ce lieu n’est pas modifiée. Tout est en parfaite harmonie avec la décoration contemporaine de cette superbe maison de maître. Et l’atout majeur de cette enseigne est son impressionnante terrasse, agrémentée d’un bar à cocktails. Immense, magnifique et partiellement couverte et chauffée, c’est un endroit où l’on adore se retrouver pour un verre ou un dîner.

Cet hôtel tire son nom du cloître dominicain qui existait, à cet endroit précis, au 15^e siècle. Des traces de ce passé religieux sont encore présentes dans la structure du Dominican, et il règne dans cet élégant hôtel à la décoration contemporaine, une sérénité qui invite au recueillement. Son jardin intérieur est un petit havre de paix, où il fait bon se poser, le temps d’un lunch, d’un verre ou d’un dîner autour de son emblématique figuier.

Le Brugmann a pris ses quartiers dans un magnifique hôtel de maître, au cœur duquartier dont il porte le nom. Ici la cuisine française prend un coup de jeune et voyage vers les saveurs de l’Asie. Côté déco, si l’agencement intérieur vaut assurément le coup, c’est surtout la somptueuse terrasse qui marque les esprits. Elégante elle s’ouvre sur les lignes contemporaines du parc de l’Abbé Froidure, qui était autrefois le jardin de la maison. On y prend ses aises dans un environnement feutré et aéré, sans pareil à Bruxelles.

Avec sa décoration so british et son restaurant inspiré par l’exubérant Pavillon royal de George IV, cet établissement 5 étoiles ne manque ni de goût, ni de surprises. La terrasse du Brighton, lovée dans la cour intérieure de l’établissement, en est certainement une ! Sous la canopée d’un opulent magnolia centenaire, on déguste un cortège de plats frais et vitaminés (Vitello Tonnato, mille-feuille de barbue aux algues, soupe froide melon – concombre…). Une terrasse inattendue à deux pas du quartier européen. 

Elégante et rigoureuse, Colonel est une adresse qui file décidément droit. Adorée par les carnivores exigeants et autres amateurs de bonne viande, cette adresse prône la « meat culture », une approche éclairée axée sur l’origine et la qualité des produits. À la carte, châteaubriand sauce au poivre, bœuf de Kobe, côte à l’os ou encore ris de veau. En accord avec l’atmosphère chic et paisible du quartier Fort Jaco, sa terrasse couverte habillée de lierre est très agréable.

Plus qu’à la rusticité d’un chalet, attendez-vous à franchir les portes d’une villa immaculée, avec de jolis détails d’inspiration anglo-normande. Ici, tout n’est que luxe, calme et…gastronomie ! Côté terrasse, imaginez de coquettes tablées dressées entre petites haies de buis et arbres palissés. Un cadre végétal, joliment complété par l’extraordinaire biodiversité du potager voisin. A la lisière de la forêt et à proximité de ce véritable jardin des saveurs, cette terrasse a été élue plus belle terrasse de l’année 2020 par le Gault et Millau.

En bordure du bois de la Cambre, la Villa Lorraine est une adresse gastronomique d’exception pilotée par le chef étoilé Yves Mattagne. À la carte de ce légendaire restaurant, découvrez une cuisine précise et raffinée à base de produits d’exception. Avec son harmonie en noir et blanc, sa terrasse ultra-verdoyante vous accueille à l’ombre de ses vénérables platanes. 

Derrière sa façade ultra contemporaine, ce Boutique Hôtel ne manque pas de charme. On s’y presse pour siroter au frais dans le décor unique du jardin de son restaurant. Installez-vous sous sa superbe treille qui, dès la nuit tombée, scintille de milles petites lumières. Une ambiance très romantique avec un petit air d’Italie qui va bien. Une touche de chaleur que l’on retrouve à la carte, avec une sélection de plats mêlant tradition belge et clins d’œil méridionaux.