Bruxelles, Smash Burger City

Si vous demandez à un gourmand bruxellois où manger les meilleurs burgers de la capitale, il y a fort à parier qu’il vous réponde Rambo. Chez Rambo, on smashe le burger en trois versions : le classique, le spécial et le nomeat.  Résultat, une explosion de saveurs. Croquant dès la première bouchée, fondant dans la bouche, un vrai délice. Ici, l’art du smash est maîtrisé à la perfection . Rambo est la première adresse à avoir proposé ces burgers particuliers en Belgique. Retrouvez-les au cœur du quartier du Châtelain, en version “diner” américain ou à Saint-Boniface en mode take away uniquement.  

Diverses adresses à Bruxelles

Un burger fermé... Lorsque Martin Volckaerts (autrefois meilleur jeune chef de l'année selon Gault & Millau) a vu passer ça sur les réseaux sociaux, il s'est précipité à Paris.Il a immédiatement été convaincu et a amené le concept à Bruxelles. Un hamburger fermé n'est pas seulement plus facile à manger. Il offre également une bien meilleure expérience gustative. Au BAM situé près du cimetière d'Ixelles, vous avez le choix entre cinq burgers : saumon, poulet, bœuf, italien et truffe. De quoi se régaler sans s’en mettre partout.

Avenue de la Couronne 459, 1050 Ixelles

La meilleure manière de préparer des smashburgers c’est de le faire avec amour et tradition. C’est ce que vous trouverez chez chez Bikette. Les petits pains briochés y sont faits maison chaque jour . Les ingrédients sont tous de première qualité. La viande vient directement de la ferme. Les oignons sont caramélisés sur place. Il ne vous reste plus qu’à choisir le fromage pour l'accompagner. Et à ne surtout pas négliger : les sauces maison. On s'en lèche déjà les babines dans le quartier du Bailli et au Sablon.

Rue du Bailli 30, 1000 Bruxelles
Rue de Rollebeek 15, 1000 Bruxelles

Flagey est l'épicentre de la culture bruxelloise du smashburger. Ce n'est pas un hasard si Smash a été l'un des premiers restaurants du genre à s'y installer. Mais chez Smash, on sait que les amateurs de burgers se trouvent partout dans Bruxelles. C'est pourquoi leur foodtruck va à votre rencontre lors des événements les plus branchés de la capitale. Au menu : quatre cheeseburgers différents, un veggie burger et un chicken burger. Et avec cela, une bonne bière bruxelloise.

Rue Van Elewyck 1, 1050 Ixelles

À Bruxelles, il est possible de trouver un restaurant de burgers réservé aux végétaliens. Car les burgers de Kitsune sont 100 % végétaliens. Vous n'êtes pas (encore) vegan ? Alors n'hésitez pas à y faire un tour. Il y a de fortes chances que vous en sortiez complètement converti. La palette de saveurs de Kitsune est impressionnante et va des États-Unis à la Corée du Sud en passant par le Japon. Un délice pour petits et grands. Il y a même un menu végétalien pour les enfants !

Petite rue des Bouchers 25, 1000 Bruxelles 

La bataille du meilleur burger de Bruxelles s'intensifie jour après jour, et Flipper’s, redoutable nouveau prétendant, vient d’entrer dans l’arène. Poussez la porte de cet espace immaculé – qui n’est pas sans rappeler la Californie des années 1980 –, passez commande via l’écran et jugez par vous-même. Le bun brioché est croustillant, la viande juteuse, les sauces onctueuses et les légumes ultra frais. Tout y est ! Et surtout, le tout reste assez léger et ne pèse pas trop sur l’estomac.

Rue Lesbroussart 13, 1050 Ixelles