Restaurants en cocktailbars

Alice Restaurant & Cocktail Bar
Alice is een restaurant en cocktailbar met tuin aan de bekende Louizalaan. Er heerst een gezellige cocoonachtige sfeer, met nissen en een rookkamer. Achter de bar creëren de mixologen hun signatuurcocktails. Alice wordt bezield door de nagedachtenis aan de voormalige eigenares. Haar voornaam werd het uitgangsbord van de plek. Maak zeker eens een avondje karaoke, stand-up of de dj-sets mee.

Cipiace
De bar Cipiace staat bekend om zijn Italiaanse gerechten, maar ook om zijn onmiskenbare cocktails en zijn aperetivo italiano. Een trendy en kwaliteitsvol adresje. Dit smaakvol stukje Italië biedt je cocktails met klinkende namen als Fiorito, Rotolando Verso Sud, Mambo Salentino... Salute!

Scène
Gelegen in het restaurant Le Conteur, is Scène een van de cocktailbars in Brussel die je absoluut moet bezoeken. Hier gaan mixologie en creativiteit hand in hand: op maat gemaakte cocktails, verse ingrediënten, huisgemaakte infusies en een warme, gastvrije sfeer. Elke creatie is een verrassing die het moment nog specialer maakt. In deze gezellige setting maken gepassioneerde bartenders je met veel plezier wegwijs. Een speels extraatje: bij het binnenkomen word je uitgenodigd om een masker te dragen.

Humus x Hortense
Nicolas Decloedt heeft naam gemaakt als ‘botanische’ chef-kok. Met zijn artistieke benadering verkent hij de hele plantenwereld. Hij blinkt uit in persoonlijke creaties met respect voor de zero waste- en duurzaamheidscriteria. De nauwe samenwerking met mixologe Caroline Baerten geeft een tweede leven aan restjes kruiden en groenten. Die worden gebruikt in infusies en sappen om de verbazingwekkende cocktails van Humus & Hortense te verrijken.

Yi chan
In 2016 nam chef-kok Yen Pham de leiding over van Bambou Fleur, het eerste Aziatische restaurant dat in de Sint- Gorikswijk openging. Tot dan werd het restaurant gerund door zijn ouders. Hij doopte het om tot Yi Chan, wat ‘erfgoed’ betekent in het Mandarijn, en stelde een volledig nieuw menu samen. Yen, die ook mixoloog is, pakt er uit met een moderne keuken die een perfecte fusie is van de Chinese en Vietnamese smaken. Ook het cocktailmenu is zeer creatief. En de sakesommelier maakt je wegwijs in de wereld van… sake. Kanpai!