Restaurants und Cocktailbars

Alice Restaurant & Cocktail Bar
Alice ist nicht nur ein Restaurant, sondern auch eine Cocktailbar und ein Garten an der eleganten Avenue Louise. Alice setzt auf eine schummrig-behagliche Atmosphäre mit verborgenen Nischen und einem Raucherzimmer. Hinter der Bar kreieren die Mixologen ihre Cocktail-Spezialitäten. Seele des Hauses ist Alice, die ehemalige Besitzerin, die hier auch namensgebend war. Verpassen Sie nicht die Karaoke-Abende, Stand-up-Comedy –Events und DJ-Sets.

Cipiace
Die Bar Cipiace mit ihrer schönen Sonnenterrasse direkt auf dem Parvis de Saint-Gilles ist berühmt für ihre italienischen Speisen, ihre himmlischen Cocktails und den berühmten Aperetivo italiano. Und so fühlt man sich hier ein ganz klein wenig wie in Italien, wenn  man Cocktails mit klingenden Namen wie Fiorito, Rotolando Verso Sud, Mambo Salentino,... schlürft.

Scène
Scène, das zum Restaurant Le Conteur gehört, zählt zu den Top-Cocktailbars in Brüssel. Hier geht Mixologie Hand in Hand mit Kreativität: Custom-Cocktails, frische Zutaten, hausgemachte Infusionen und gute Stimmung. Jede Kreation offenbart eine Überraschung. VErtrauen Sie sich Tauchen Sie ein in die gedämpfte Atmosphäre und vertrauen Sie sich den Künsten der passionierten Barkeepern an. Kleines charmantes und theatralisches Detail: Im Club trägt man Maske.

Humus x Hortense
Nicolas Decloedt hat sich als "botanischer" Küchenchef einen Namen gemacht. Mit seiner schon künstlerisch anmutenden Herangehensweise erforscht er die gesamte Pflanzenwelt unter kulinarischen Gesichtspunkten. Kreativität, Zero Waste und Nachhaltigkeit stehen dabei über allem. Er arbeitet eng mit dem Mixologen Caroline Baerten zusammen, der aus Kräuter- und Gemüseresten feine Elixiere und Säfte zaubert, die seinen Cocktails das gewisse Extra verleihen.

Yi Chan
2016 übernahm Chefkoch Yen Pham von seinen Eltern die Leitung des „Bambou Fleur“, dem ersten asiatischen Restaurant im Saint-Géry-Viertel. Er taufte es auf den Namen „ Yi Chan “, was auf Mandarin „Erbe“ bedeutet, und überarbeitete gleichzeitig von Grund auf die Speisekarte. Yen, Chefkoch und Mixologe, bietet eine moderne Küche, der der Spagat zwischen China und Vietnam perfekt gelingt. Ergänzt wird sie durch eine absolut kreative Cocktailkarte. Bei Yi Chan gibt es zudem einen Sake-Sommelier, der Sie mit seinem Wissen in die Welt des Sake entführt. Kanpai!