Wie Brussel zegt, zegt bier, wafels en misschien ook een Manneken dat zich wel heel erg op zijn gemak voelt. Maar wist je dat Brussel ook een cocktailmekka is? In de Belgische hoofdstad shaken ze er namelijk op los. Achter de art-nouveaugevels en de geplaveide steegjes schuilt een erg levendige mixologiescene. Gepassioneerde bartenders hanteren de shaker als echte orkestdirigenten!
Of je nu fan bent van klassieke cocktails (of hun herinterpretaties), gewaagde botanische elixers of super uitgewerkte mocktails, in Brussel worden je smaakpapillen verwend. Geniet in degusteermodus en je hoofd zal er niet van gaan tollen (tenzij je dat wilt natuurlijk). Hier volgen we geen trends: we vinden ze opnieuw uit. Elke cocktailbar is een uitnodiging voor een zintuiglijke reis, met lokale ingrediënten, internationale accenten en bij momenten een vleugje surrealisme op z’n Belgisch.
Klaar om je biertje in te ruilen voor een originele cocktail? Als je houdt van een goede mix en plekken met karakter lees je hier waar je moet zijn. Van elegante rooftops tot discreet verborgen speakeasy’s, we gidsen je door Brussel!
%20Agence%20Camille%20Carlier%20-%20Alexandra%20Battut%20(11).jpg)