Vlak bij het Flageyplein ligt een van de meest interessante culinaire adressen van de hoofdstad. Jeugdvrienden Ugo en Francesco, brengen er de tradities van Capri (Ugo) en Florence (Francesco) samen. Het resultaat is Racines, een ode aan de keuken van hun grootmoeders. Probeer zeker de crespelle, een van hun schitterende creaties.
Racines
-
Goed om te weten: hier vind je geen vlees op het menu. Alles wordt er met ambachtelijke bioproducten en lokale groenten bereid. De vis die je er eet is wild gevangen.
© Michel Verpoorten
Da Mimmo*
Bij Da Mimmo word je meegevoerd naar de top van de Italiaanse gastronomie. Niet toevallig heeft dit adres in Sint-Lambrechts-Woluwe een Michelinster. Je eet er dan ook superverfijnd en seizoensgebonden in een elegant interieur. De service is er minstens vijf sterren waard. Probeer zeker het zesgangenmenu. En vergeet niet er een truffel bij te vragen. Onvergetelijk lekker.
-
Nuttige info: de chef zorgt ‘s middags ook voor een driegangenlunch.
Senzanome
Voor een unieke gastronomische ervaring moet je naar Senzanome. Al sinds jaar en dag scoort het restaurant bij een erg veeleisend publiek. Het succes van de zaak ligt ‘m in de authenticiteit, de precisie en de verfijning. Chef Giovanni Bruno gaat aan de slag met de Siciliaanse tradities die hij leerde in het familierestaurant. Dat doet hij op een manier die niemand hem nadoet. Proef het signatuurgerecht van het restaurant maar eens, een smeuïge, compacte stracciatellamousse met een tomatensorbet en een beetje basilicumolie.
Gioia
Niemand kan je de arte della pasta fresca beter laten ontdekken dan chef Fabio Maurizi. Hij zorgt met zijn eigentijdse visie op de Italiaanse keuken voor een zintuiglijke ervaring!
Op het menu vind je ook heel wat typisch Italiaanse gerechten met een twist! Die eet je in een intieme, rustige setting of aan de gezellig drukke toog. Kies maar, de twee opties zijn even top.
Orange Clignotant