Près de la place Flagey se trouve l’une des adresses culinaires les plus alléchantes de notre capitale. Ugo et Francesco, deux copains d’enfance, ont décidé de fusionner les traditions culinaires de Capri et de Florence. Le résultat : Racines, une ode à la cuisine de grand-mère. Ne manquez pas de goûter les crespelles, l’une de leurs splendides créations.
Racines
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L’info utile : vous ne trouverez pas de viande au menu ! Ici les plats sont préparés avec de délicieux produits artisanaux, des légumes bio et locaux, et des poissons issus de la pêche sauvage.
© Michel Verpoorten
Da Mimmo*
Chez Da Mimmo, laissez-vous transporter par la gastronomie italienne. Avec une étoile Michelin, cette adresse propose une cuisine raffinée et de saison, une carte variée, un intérieur élégant et un service 5 étoiles (au moins !). Laissez-vous tenter par leur « menu sensoriale» qui vous fera voyager en 6 services.
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L’info utile : le chef élabore également un business lunch en 3 services (disponible uniquement les midis).
Senzanome
Pour une expérience culinaire unique, direction Senzanome. Ce restaurant séduit depuis des années une clientèle exigeante grâce à son authenticité, sa précision et son raffinement. Le chef Giovanni Bruno s’inspire des traditions siciliennes apprises dans le restaurant familial, qu’il sublime avec un savoir-faire remarquable. À ne pas manquer : le plat-signature, une mousse de stracciatella onctueuse et dense, accompagnée d’un sorbet tomate et d’un filet d’huile de basilic.
Gioia
Rendez-vous chez Gioia, pour vivre une véritable expérience sensorielle ! Le chef, Fabio Maurizi, vous invite à redécouvrir l’arte della pasta fresca à travers une vision contemporaine de la cuisine italienne. Au menu vous trouverez également une multitude de plats typiques de la cuisine italienne, toujours avec un petit twist ! Et le cadre ? Que vous préfériez l'intimité d'une ambiance feutrée ou la convivialité d'un espace comptoir vous serez comblé.e.
Orange Clignotant