Er gaat geen lente- of zomerdag voorbij of we denken aan… ijs. De ene keer op een hoorntje, de andere keer in een potje. Laat dus maar snel komen, die ambachtelijke, natuurlijke en originele smaken. We maakten een selectie Brusselse adressen.
IJs, ijs, baby: de Brusselse ijssalons
24 maart 2026
© Lydie Nesvadba
La Gelateria Bargello
Onder de bomen van het Vrijheidsplein kan je genieten van heerlijke artisanale ijssmaken, met ingrediënten als vanille uit Madagaskar en hazelnoten uit Piemonte. Bargello is een uiterst gezellige plek die de Brusselse savoir-vivre en de Florentijnse domeinexpertise perfect combineert.
Vrijheidsplein 5, 1000 Brussel
Frédéric Blondeel
Het is even zoeken maar eens je de ijsjes van Frédéric Blondeel hebt gevonden, wil je er nooit meer weg. De meest verborgen ijsjesplek van Brussel ligt in chocoladegemeente Koekelberg. Dat is de thuisbasis van topchocolatier Blondeel die van zijn atelier een populair ijsjesmekka heeft gemaakt.
Ganshorenstraat 39, 1081 Koekelberg
Booza
Het zou kunnen dat we de tel kwijt zijn geraakt maar restaurantgoeroe Georges Baghdi Sar moet nu al aan een tiental zaken zitten. Daar is ook een ijssalon bij. Bij Booza proef je van al het heerlijks en puurs dat het Syrisch ijs te bieden heeft. De smaken vind je ook terug in de thees, limonades, baklava’s en pannenkoeken op de kaart.
Tulpstraat 7, 1050 Elsene
© Booza
Coudboul
Wacht zeker niet tot de zon van de partij is. Dan zou je namelijk zomaar de unieke, artisanale, super smeuïge en lekker verse smaken van Coudboul kunnen missen. Het ijs is er werkelijk om van te smelten. Maar ook de koeken (van bij Pinpin) en de koffie (van Parlor) moet je proeven. En dat op een van de bekendste pleinen van de stad, in de Marollen.
Vossenplein 6, 1000 Brussel
© Coudboul
Gaston
Op het terras van de allereerste Gaston geniet je van een ijsje met uitzicht op de Anspach-fontein, een iconisch aandenken aan de overwelving van de Zenne. Alles is huisbereid en gemaakt met verse en kwaliteitsvolle ingrediënten; de room komt rechtstreeks uit de Ardennen. Intussen is het Gaston-imperium uitgebreid naar andere pleinen in de hoofdstad.
Verschillende adressen in Brussel
Gelateria Giotto
Bij Gelateria Giotto hebben ze een wereldkampioen rondlopen. Christian Wu werd in 2026 gekroond tot beste ijsbereider ter wereld op het Gelato Festival World Masters in Las Vegas. Hij won met een ijsje op basis van boshoning. Probeer zeker ook de andere smaken bij Giotto. Die volgen de Italiaanse traditie, vaak met een Belgische knipoog.
Washingtonstraat 152, 1050 Elsene
Bonaventurestraat 103, 1090 Jette
© Giotto Gelateria
Miska
Vlak bij de Brusselse Grote Markt wachten de oosterse smaken als oranjebloesem, rozenwater, braam, mango en amandel je op. Bij de Libanese ijsmaker Miska proef je de unieke textuur die verkregen wordt door de toevoeging van salep. Dat is de wortel van de wilde orchidee en die maakt het ijs zo kauwbaar en elastisch.
Beenhouwersstraat 32, 1000 Brussel
© Michael Chia
© Michael Chia
Pepe's
De Ecuadoraanse Brusselaar José Romero van Pepe’s is een competitiebeest. Hij schopte het o.m. tot vijfde beste ijsmaker ter wereld op de Gelato World Cup en tot de nummer één van ons land op de Belgium Gelato Festival Challenge. Bij hem geen kunstmatige geur-, kleur- of bewaarmiddelen. Pepe staat voor puur natuur. Zijn ijsjes veroveren stilaan de hoofdstad met vestigingen in Sint-Lambrechts-Woluwe, Etterbeek en Elsene.
Verschillende adressen in Brussel
© Pepe Glacier
Oui Oui
Het adres voor veganisten! Oui Oui ligt wel degelijk in Sint-Gillis, ook al waan je je in Los Angeles. Alle ijsjes worden gemaakt van plantaardige melk en met kwaliteitsproducten, zoals hazelnoten uit Piëmonte en valrhonachocolade. De veganistische formules zijn zelfs geschikt voor diabetici en mensen met glutenintolerantie.
Fortstraat 34, 1060 Sint-Gillis
Glacier Zizi
Bij Zizi proef je de pure kennis over ijs, die al drie generaties lang van vader op zoon wordt overgeleverd. Op zoek naar een plek om 's avonds laat nog een lekker ijsje te eten? Ga dan zeker hier eens langs: in de zomer is Zizi zeven dagen per week tot middernacht geopend!
Onderlinge Bijstandstraat 57a, 1180 Ukkel
Glacier by Batch
Batch, de uitstekende all-dayplek, opende ook een ijsbar. Die vind je even verderop. Glacier by Batch serveert ambachtelijk, ter plaatse gemaakt ijs met een verrassend smaakaanbod. Niet alleen het ijs is fenomenaal. Maar ook de hoorntjes zijn lekker smaakvol en krokant. Onze excuses voor de lange file.
Lariksenstraat 97, 1050 Elsene
© Batch
Nog meer ijsjes 🍨
- Bisou: de ambachtelijke ijsjes van de chef zijn om van te smullen, in de tuin achter de winkel bij voorbeeld. Baljuwstraat 35, 1050 Elsene
- Bouboule: ambachtelijk ijssalon vlak bij het Jubelpark met ook vegan ijs en producten geschikt voor diabetici. Albert-Elisabethlaan 31, Sint-Lambrechts-Woluwe
- Capoue: sinds 1947 in Etterbeek en intussen misschien wel de bekendste ijsmaker in Brussel met maar liefst 8 verschillende salons. Verschillende adressen in Brussel
- Cocozza: heerlijk voor een wandeling in het Josaphatpark. Azalealaan 8, 1030 Schaarbeek
- La Gelateria Il Monello: ambachtelijke ijsjes in een moderne en kindvriendelijke setting. Priester Jean Heymansstraat 2, 1200 Sint-Lambrechts-Woluwe
- Nanouk: natuurlijke sorbets en 100% ambachtelijk ijs, met gedurfde combinaties zoals ananas-gember of watermeloen-munt. Moskoustraat 20, 1060 Sint-Gillis
