Cuando pensamos en Bruselas, solemos imaginar cerveza, gofres y cierto Manneken demasiado cómodo. ¿Y qué pasa con los cócteles? Sorpresa: la capital belga también sabe agitar, mezclar y sublimar sabores. Detrás de las fachadas Art Nouveau y las calles adoquinadas se esconde una creativa y sorprendente escena de coctelería, impulsada por apasionados bármanes que manejan la coctelera como directores de orquesta.
Tanto si te gustan los cócteles clásicos revisitados, como los atrevidos elixires herbales o los mocktails ultraelaborados, Bruselas tiene algo para alegrar tus papilas gustativas sin que te dé vueltas la cabeza (a menos que lo pidas, pero es mejor si lo haces con moderación). Aquí no seguimos la tendencia: la reinventamos. Cada bar es una invitación a un viaje sensorial, con ingredientes locales, toques internacionales y a veces incluso una pizca de locura belga.
¿Te apetece cambiar la cerveza por un cóctel de autor? Desde elegantes azoteas hasta bares escondidos, descubre dónde tomar una copa en Bruselas si te gusta una buena historia... y una buena mezcla.
