Marcelle
Bar mit Art-déco-Ambiente und Cocktails, die Erinnerungen an die Roaring Twenties wecken. Die beiden Freunde hinter der Bar servieren Klassiker und Signature-Cocktails. Der Sirup ist hier hausgemacht.
Plumette
C’est au pied du Palais de Justice, dans le quartier rebelle des Marolles, que se situe Plumette. Ce bar à cocktails vous fait voyager à l’époque de la prohibition, dans un décor digne de Gatsby le magnifique. C’est un mixologue passionné qui officie derrière le bar. Il jongle entre les classiques, les signatures mais aussi les cocktails personnalisés en fonction de vos goûts. Petit plus ? Une chouette terrasse avec vue sur le Palais de Justice.
The Modern Alchimist
The Modern Alchemist ist die Adresse für Liebhaber von Rum (fast 200 Sorten sind an der Bar erhältlich) und Cocktails der Saison, die nach allen Regeln der Kunst gemixt werden. Christopher Ducat, Benjamin Deniel und Sébastien Bourdain, das gut gelaunte Barkeeper-Trio, haben zuvor in den besten Cocktailbars der belgischen Hauptstadt ihr Handwerk perfektioniert. Kein Wunder also, dass The Modern Alchemist hier zu den Top-Adressen zählt.
Vertigo
In der Rue de Rollebeek, hinter dem Restaurant Estrille du Vieux Bruxelles, befindet sich das Vertigo, dessen authentischer Charakter den besonderen Charme des Etablissements ausmacht. Wussten Sie, dass das Vertigo einst eine Relaisstation war? Auch heute kann man hier bestens Station machen und sich dabei durch eine der besten Cocktailkarten der Stadt probieren.
