26 febrero 2026
En la parte alta de la ciudad, estos dos barrios te invitan a relajarte mientras descubres el lado más auténtico de Bruselas.
El Sablon es uno de los lugares elegantes de la ciudad, adonde se va a ver la iglesia y a comprar chocolate. Es imprescindible darse un paseo por Les Marolles si quieres sentir el alma de Bruselas, con sus tiendas únicas, sus cafés y su legendaria plaza. ¡Aquí se habla incluso el dialecto bruselense! Además, aquí nació el famoso músico de jazz Toots Thielemans.
Desde la parte alta de la ciudad, es fácil divisar la majestuosa iglesia de Notre-Dame du Sablon, uno de los tres templos góticos del centro de Bruselas, construida en el siglo XV. Situada cerca de la antigua corte de Bruselas (la actual Place Royale) y, por tanto, al poder de antaño, está también vinculada a los orígenes del Ommegang, una tradición muy arraigada en Bruselas. ¿Sabías que en los siglos XIX y XX, la plaza era la meca de los jugadores de pelota?
La Plaza del Gran Sablon es el lugar ideal para tomar chocolate. De arriba abajo, descubrirás en primer lugar Passion Chocolat, una marca que se mueve entre la tradición y la innovación. Un poco más abajo está Wittamer, una panadería y chocolatería de alta gama, lo que le ha valido a la marca, fundada en 1910, el estatus de proveedor autorizado de la Corte. El célebre Pierre Marcolini tiene nada menos que dos tiendas en el Sablon. Este maestro chocolatero defiende los valores de calidad, sostenibilidad y remuneración justa para los productores de cacao. La chocolatería Van Dender lleva deslumbrando las papilas gustativas de los amantes del cacao desde 2016, y goza de un gran reconocimiento tanto en Bélgica como en el extranjero - ¡y especialmente en Japón! Por último, el Sablon acoge a otros dos chocolateros menos conocidos: Atelier Sainte-Catherine, que fabrica chocolate de calidad con pasión, y la Chocolatería Arthur Amblard, que elabora chocolate sin azúcar.
El Mercado de Antigüedades se celebra dos veces por semana durante todo el año en esta misma plaza. Los sábados y los viernes, los puestos se instalan en la explanada, que sirve de encantador escaparate para artículos de todo tipo: orfebrería, joyería, cerámica, vidrio, pintura, dibujo, porcelana, pequeños muebles, arte africano, etc.
Si lo que buscas es comer bien, has venido al lugar adecuado. En Pistolet Original podrás descubrir este panecillo típicamente bruselense en todas sus formas. La cocina gourmet de leña te espera en Molfar, regentado por un chef ucraniano. ¿Te encanta el pescado? No te pierdas L'Ecailler du Palais Royal, un prestigioso establecimiento que lleva el mar a tu mesa en un entorno elegante. Lola es una brasserie elegante y contemporánea que da prioridad a la estética y los sabores. Pizzas napolitanas 100 % artesanales te esperan en La Pizza è Bella, mientras que en Todt's se sirven los grandes clásicos, ¡incluidas unas suntuosas croquetas de gambas!
Innumerables frescos y grafitis colorean el barrio. Aquí encontrarás la mayor concentración de murales estilo cómic de la ciudad, con clásicos como Bill y Bolita, Spirou y Benito Sansón entre los 85 murales de cómics de la región. Los jóvenes artistas callejeros de Bruselas también se han inspirado de las obras del famoso pintor Bruegel para embellecer el barrio. Para completar esta experiencia urbana, puedes acercarte a Crevette Records para encontrar los mejores vinilos. Si lo tuyo es el skate, prueba a dar una vuelta en la pista de skate de las Ursulinas.
Verdadero paraíso de las tiendas de antigüedades y las boutiques vintage; los mejores anticuarios de Bruselas se encuentran en las calles Haute y Blaes. El upcycling también está muy presente en el barrio. En Cyclup, por ejemplo, las creaciones se elaboran a partir de textiles reutilizados en un contexto de reinserción socioprofesional. También en la Rue Haute, en Melting Pot Kilo, pagas tu ropa de segunda mano por kilo. En la misma categoría se encuentra Bernard Gavilán, ¡conocido como el rey del vintage!
En el barrio de Marolles estás en el lugar ideal para disfrutar de la cocina belga tradicional. Un ejemplo perfecto es la Brasserie Ploegmans. Les Brigittines es el restaurante chic de Marolles, con una decoración Art Nouveau y una carta refinada y creativa de cocina belga, con algunas especialidades a base de gueuze. ¿Buscas un ambiente íntimo y una decoración de antigüedades? El Café Costermans es el lugar ideal para ti, con su cafetería que va cambiando con las estaciones y su encantador patio interior. Si prefieres la cocina vegetariana, puedes descubrir L'Eau Chaude. Esta cantina se encuentra en la antigua tienda de ultramarinos donde los habitantes del barrio solían recoger agua caliente. No muy lejos está Pois Chiche, un food bar con sabores del Medio Oriente. En Nonno Piadineria puedes probar una deliciosa piadina, un pan plano típico italiano hecho con harina, manteca o aceite de oliva y agua. En la plaza del Jeu de Balle, el corazón del barrio, no te pierdas Mazette. ¡Todo allí es casero, incluso la cerveza! Para un bocado rápido, los pita pockets vegetarianos de Fava son irresistibles. Lo mismo ocurre con el pescado fresquísimo de Fish Tank. Y no olvides pedir unas deliciosas papas fritas belgas. ¿Te basta con un café y algo dulce? Entonces, Lucifer Lives y Original Cheesecake son paradas imprescindibles. O bien a Kosto, donde también podrás degustar deliciosos platos pequeños. La bonne chère es un auténtico tesoro que no escatima en nada: cocina gastronómica con matices franco-moldavos, una carta única, un servicio impecable y un ambiente cálido. ¿Buscas un último lugar para tomar una cerveza bien fría? Termina en Le Petit Lion, un sitio moderno pero auténtico, al igual que el barrio.
El famoso mercadillo de antigüedades conquista la plaza Jeu de Balle desde el amanecer hasta las 14:00 los días laborables y hasta las 15:00 los fines de semana. Allí podrás dejarte llevar por el cálido ambiente y encontrar todo tipo de objetos. Además, los bistrós y tabernas que rodean la plaza suelen estar abiertos y, de vez en cuando, los músicos tocan de terraza en terraza. La Brocante, uno de los bares más típicos, es un buen lugar para sentarse y tomar algo.
Para un rato de ocio juvenil, dirígete a Le Super en el Sablon o el Reservoir Bar, en rue Haute. O prueba el Kombi Bar, un lounge bar inusual que sirve platos hasta la medianoche. ¿Quieres terminar la noche con un concierto o un DJ set? Corre a el Chaff en la plaza del Jeu de Balle. Y en el antiguo Restobières, ahora puedes tomar algo en Gimic, un bar y radio web que da visibilidad a talentos musicales emergentes.
¿Te apetece saborear un delicioso cóctel en un ambiente íntimo? Siéntate cómodamente en los sillones de Vertigo, un speakeasy en la calle Rollebeek. El Sablon Jalousy Club ofrece cócteles en un entorno al estilo americano, y a veces también organiza fiestas secretas en el sótano. Pero el club de baile más mítico del barrio sigue siendo el Fuse. Desde 1994, este legendario templo del techno atrae a clubbers de todas partes.
Este barrio popular, rico en historia obrera y rebelde, se ha transformado con el tiempo en un terreno fértil para la creación artística. El museo Art et Marges, el Centro Geopolis y el Museo Judío de Bélgica dan vida al barrio con exposiciones vibrantes y comprometidas. A pocos pasos, Les Brigittines, el Théâtre Les Tanneurs, el Centro Cultural Bruegel y el Espace Magh hacen resonar voces contemporáneas. Así, las Marolles encarnan un diálogo vivo entre pasado y modernidad, un lugar donde la cultura se comparte en la calle, los talleres y el escenario.
Bruselas es un pueblo: todo el centro es fácilmente accesible a pie. Sin embargo, el transporte público también es una excelente manera de llegar a los distintos barrios. El barrio de las Marolles es accesible en metro (líneas 2, 6 – parada Porte de Hal), en autobús (48, 52 – Porte de Hal / 33 – Poelaert / 95 – Grand Sablon), en tranvía (8, 92, 93 – Poelaert / 4, 10 – Porte de Hal) y en tren (estación Bruxelles-Chapelle).
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