Centre ville
Derrière une discrète porte de garage de la rue de Flandre, Nightshop cultive le goût du secret. Dans un décor brut éclairé à la bougie, on découvre une sélection pointue de vins nature accompagnés d’assiettes créatives à partager. Le menu évolue au fil des saisons et des arrivages, tandis que la cuisine ouverte ajoute au spectacle. Une cave à manger très courue qui n’a décidément rien de l’épicerie de nuit du coin.
Rue de Flandre 167, 1000 Bruxelles
Il n’aura pas fallu longtemps au très funky La Flaque pour trouver sa place dans le quartier animé de Sainte-Catherine. On peut y profiter de l’intérieur cosy à la déco délicieusement vintage ou de la terrasse d’où l’on peut observer les touristes flâner et les gourmands se ruer chez le glacier Gaston. Les vins, choisis avec connaissance et passion, y sont natures et se savourent en toute détente, accompagnés, ou non, d’antipasti à partager.
Quai aux Briques 84, 1000 Bruxelles
Saint-Gilles
Comme son nom l’indique, voici l’un des plus jeunes bars à vin de la capitale. Installé près de la place Van Meenen, ce Gamin ! propose une sélection de vins issus de vignobles respectueux de la nature. À la carte, vous trouverez également une sélection de bières artisanales et même du cidre. À grignoter : des produits du terroir. Et ne manquez pas de faire une caresse au « Gamin d’honneur », Syrah, le charmant Corgi qui fréquente les lieux.
Avenue Adolphe Demeur 34, 1060 Saint-Gilles
Autoproclamé « Bistroquet », Calmos joue la carte du « à l’ancienne » côté déco avec son comptoir en zinc et ses tables très « bar franchouillard ». Les vins y sont natures et variés, certains servis à la tireuses et conservés dans des fûts. La fourchette de prix est large. Sur l’ardoise est reprise une petite collection de tapas à partager. L’endroit, exigu, s’ouvre sur une belle terrasse. Cosy et bon enfant, l’endroit a été imaginé par 2 potes, amateurs de bon vin et de bon temps.
Rue de Tamines 1, 1060 Saint-Gilles
Installé derrière l'église de la Trinité, Oeno TK est un incontournable des bars à vin. Dans les verres se consomme une jolie collection de vins du monde. Antoine, le sommelier, ne sert que des vins qu’il a goûtés. Les novices, eux, peuvent venir participer à quelques cours d'œnologie. Pour compléter le tableau, Oeno TK propose de délicieux petits plats et tapas à grignoter. L'atmosphère chaleureuse et décontractée en fait un spot incontournable, surtout le mercredi quand se tient, non loin, le marché du Châtelain.
Rue Africaine 31, 1060 Saint-Gilles
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En bonus à Saint-Gilles
(Bar à cidre)
Avec plus de 80 références en matière de cidre, badi., lieu rêvé par Maxime et Victoria, a vu le jour en 2023 et devient le 2e bar à cidre de la ville. La déco est brute, épurée, constituée d’angles et de lignes de droites. Les grains de folie, il faut les chercher dans les bulles des cidres que le duo a mis 3 années à glaner. On y trouve du belge, du breton et du normand, forcément, mais aussi du lorrain, du suisse, du polonais, du letton, du suédois. Dans l’assiette, il y en a pour toutes les faims, petite ou grande, avec toujours une recherches de plats soignés, sophistiqués et originaux. Avec, bien entendu, des galettes de sarrasin.
Rue de l'Hôtel des Monnaies 80, 1060 Saint-Gilles
