La Belgique a toujours été un pays d'amateur·ices de vin. Aujourd'hui, c’est aussi un pays de vigneron·nes ! Avec son nombre impressionnant de bars à vin, Bruxelles s'impose comme une capitale incontournable du nectar des dieux. L'offre y est impressionnante ! Caves urbaines, charmants bistrots, adresses gastronomiques : nous avons sélectionné des pépites où profiter de conseils avisés et de mets délicieux – en tête-à-tête, entre ami·es ou en afterwork. Bonne dégustation. Avec modération, bien sûr !
© German Prado
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Centre ville
Nightshop
Derrière une discrète porte de garage de la rue de Flandre, Nightshop cultive le goût du secret. Dans un décor brut éclairé à la bougie, on découvre une sélection pointue de vins nature accompagnés d’assiettes créatives à partager. Le menu évolue au fil des saisons et des arrivages, tandis que la cuisine ouverte ajoute au spectacle. Une cave à manger très courue qui n’a décidément rien de l’épicerie de nuit du coin.
Rue de Flandre 167, 1000 Bruxelles
© Nightshop - Sam A Harris
La Flaque
Il n’aura pas fallu longtemps au très funky La Flaque pour trouver sa place dans le quartier animé de Sainte-Catherine. On peut y profiter de l’intérieur cosy à la déco délicieusement vintage ou de la terrasse d’où l’on peut observer les touristes flâner et les gourmands se ruer chez le glacier Gaston. Les vins, choisis avec connaissance et passion, y sont natures et se savourent en toute détente, accompagnés, ou non, d’antipasti à partager.
Quai aux Briques 84, 1000 Bruxelles
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Saint-Gilles
Gamin !
Comme son nom l’indique, voici l’un des plus jeunes bars à vin de la capitale. Installé près de la place Van Meenen, ce Gamin ! propose une sélection de vins issus de vignobles respectueux de la nature. À la carte, vous trouverez également une sélection de bières artisanales et même du cidre. À grignoter : des produits du terroir. Et ne manquez pas de faire une caresse au « Gamin d’honneur », Syrah, le charmant Corgi qui fréquente les lieux.
Avenue Adolphe Demeur 34, 1060 Saint-Gilles
Calmos
Autoproclamé « Bistroquet », Calmos joue la carte du « à l’ancienne » côté déco avec son comptoir en zinc et ses tables très « bar franchouillard ». Les vins y sont natures et variés, certains servis à la tireuses et conservés dans des fûts. La fourchette de prix est large. Sur l’ardoise est reprise une petite collection de tapas à partager. L’endroit, exigu, s’ouvre sur une belle terrasse. Cosy et bon enfant, l’endroit a été imaginé par 2 potes, amateurs de bon vin et de bon temps.
Rue de Tamines 1, 1060 Saint-Gilles
© Calmos
Oeno TK
Installé derrière l'église de la Trinité, Oeno TK est un incontournable des bars à vin. Dans les verres se consomme une jolie collection de vins du monde. Antoine, le sommelier, ne sert que des vins qu’il a goûtés. Les novices, eux, peuvent venir participer à quelques cours d'œnologie. Pour compléter le tableau, Oeno TK propose de délicieux petits plats et tapas à grignoter. L'atmosphère chaleureuse et décontractée en fait un spot incontournable, surtout le mercredi quand se tient, non loin, le marché du Châtelain.
Rue Africaine 31, 1060 Saint-Gilles
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© Simon Beuzart
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En bonus à Saint-Gilles
badi.
(Bar à cidre)
Avec plus de 80 références en matière de cidre, badi., lieu rêvé par Maxime et Victoria, a vu le jour en 2023 et devient le 2e bar à cidre de la ville. La déco est brute, épurée, constituée d’angles et de lignes de droites. Les grains de folie, il faut les chercher dans les bulles des cidres que le duo a mis 3 années à glaner. On y trouve du belge, du breton et du normand, forcément, mais aussi du lorrain, du suisse, du polonais, du letton, du suédois. Dans l’assiette, il y en a pour toutes les faims, petite ou grande, avec toujours une recherches de plats soignés, sophistiqués et originaux. Avec, bien entendu, des galettes de sarrasin.
Rue de l'Hôtel des Monnaies 80, 1060 Saint-Gilles
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Ixelles
REBEL
A priori, REBEL (malgré son nom) ressemble aux dernières adresses de bar à vins nature qui ont germé en ville. Une déco sommaire et décomplexée pour se concentrer sur l’essentiel, les produits servis. La carte des vins est matérialisée par un mur de bouteille, l’endroit est exigu mais se prolonge en terrasse. Là où le lieu se démarque, c’est du côté de la cuisine. Rebel a ainsi repris le concept de chef nomade, soit un chef différent, qui vient s’installer au fourneaux pour proposer ses créations.
Rue Lesbroussart 48, 1050 Ixelles
Le Petit Canon
Il est l’un des plus charmants bars à vin de la ville. On l’apprécie autant pour sa chaleur en hiver que pour sa luminosité et sa terrasse en été. Le Petit Canon est rapidement devenu une adresse référence. Convivial, l’endroit propose des vins natures et bio venus de petits producteurs. Les suggestions, à boire comme à grignoter, varient régulièrement. On s’y sent presqu’en vacances. Ou chez soi. Typiquement le genre de lieu que l’on n’a pas envie de quitter.
Rue Lesbroussart 91, 1050 Ixelles
© Le Petit Canon
Titulus
Créé en 2011, Titulus fait partie des incontournables en matière de fournisseurs de vin. Pour les particuliers comme les professionnels. Installé dans le quartier du Rideau, l’endroit polymorphe s’est adapté jusqu’à devenir tout à la fois caviste, épicerie fine et cave à manger. Les vins y sont naturels avec une large gamme de prix, dont la série des Têtes vinifiées par Titulus ! Dans l’assiette, des plats de haute voltige concoctés par la cheffe Lyla Bangels qui changent le menu toutes les deux semaines.
Chaussée de Wavre 167a, 1050 Ixelles
© Louchébem
Fermento
En un an d’existence, Fermento a su trouver sa place dans le cœur et les papilles des amateurs de vins bruxellois. Installés à 2 pas de The Arche, peinture murale signée Schuiten, caché derrière une façade bleue, le lieu, cosy, joue de l’accueil et de la qualité de ses vins (natures, bio ou classique) à emporter ou consommer sur place ; mais aussi du raffinement du menu gourmet et de plats à partager, préparés par le chef italien. La combi idéale pour une soirée réussie, en tête à tête ou entre amis.
Chaussée d'Ixelles 243, 1050 Ixelles
© Fermento
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Quartier européen
Piola.libri
Non loin des institutions européennes, Piola.libri propose à la fois une librairie italienne, un bar à vins (italiens) et des formules lunch pour le midi ou des dégustations pour l’apéro du soir. Nicola Taricco, le sommelier des lieux, s’impose comme un spécialiste en matière de viticulture italienne et propose pas moins de 80 références venues de tout le pays, du Piémont à la Sicile. Dépaysement et ambiance décontract’ garantie pour se nourrir l’âme et le corps.
Rue Franklin 66-68, 1000 Bruxelles
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Schaerbeek
BAB's Wine to share
Ex-sommelière de Barge, qu’elle a ouvert avec Grégoire Gillard, Barbara a souhaité s’occuper de son propre projet de A à Z. Le résultat ? BAB’s Wine to Share, un bar à vin chaleureux avec une terrasse accueillante. Côté nectars, les bouteilles bio et biodynamiques, toujours européennes, sont minutieusement sélectionnées et conseillées avec soin. Et, comme pour le vin, les œufs mimosa à la poutargue, les croquettes de boudin noir aux pommes, les mini arancini ou encore le fenouil rôti au miso sont à partager. La bonne humeur du lieu aussi, d’ailleurs.
Avenue Chazal 200, 1030 Schaerbeek
© BAB’s Wine to Share
Chez Félix
Ambiance relax et conviviale, Chez Félix est un des lieux de rendez-vous privilégiés des Schaerbeekois. Les vins proviennent de différents pays avec un focus sur l’Espagne et le Portugal. Comptez quelques 150 références et une belle part accordée aux vins bio, biodynamiques et natures. L’influence ibérique se fait ressentir dans l’assiette, avec parfois, des accents italiens voire asiatiques. À l’extérieur, la terrasse profite du soleil, et des cerisiers en fleurs au printemps.
Avenue Félix Marchal 142, 1030 Schaerbeek
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Forest
Lombric
À l’Altitude Cent, Lombric fait vivre le quartier dans une ambiance chaleureuse et sans chichis. On y partage des assiettes locales et saisonnières autour de vins nature, de bières artisanales et de cidres. La carte se renouvelle aussi au gré des chef·fes en résidence, invité·es à prendre possession des fourneaux. Du ver au verre, le goût du vivant trace son chemin.
Avenue Victor Rousseau 208, 1190 Forest
© Lombric / A n i k o
© Lombric
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Uccle
Tortue
Ce néobistrot a su réveiller un quartier résidentiel d’Uccle. Une petite boutique en coin transformée en haut lieu des vins natures. Certes, les places sont chères tant l’endroit est petit mais dès les beaux jours arrivés, la terrasse offre plus d’espace. Les quelques 300 vins, sélectionnés par le sommelier Yann Grappe (ça ne s’invente pas !) viennent des 4 coins du monde avec un focus sur les nectars français et italiens. Aux tapas, des mets ensoleillés et méditerranéens raffinés.
Rue Edith Cavell 34, 1180 Uccle
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Etterbeek
Planchette
Encore une histoire d’amis, amateurs de vin, qui ont décidé de partager leur passion ! Ouvert en 2021, Planchette anime, depuis, la place Saint-Antoine à Etterbeek, surtout avec leur grande terrasse qui envahit les trottoirs dès que les beaux-jours reviennent. Alors, certes, leurs carte ne compte pas des centaines de référence, mais Planchette se rattrape largement côté sympathie et accueil. Le lieu s’anime aussi à coup de soirées DJ, de dégustation ou de cours d’œnologie. Les tapas, à partager, sont gourmandes et soignées.
Place Saint-Antoine 18, 1040 Etterbeek
