Lekker onder één dak: Brusselse foodmarkets

Wil je weten waarom Brussel zo’n gastronomische hotspot is? Neem dan eens een kijkje in één van de foodmarkets van onze hoofdstad. Dan heb je het antwoord meteen. Want al die eettogen onder één dak geven je een idee van het indrukwekkende culinaire aanbod. Ze liggen ook nog eens bijna allemaal op prachtige, iconische plekken. Werkelijk om van te smullen! Zet je tanden in de Brusselse foodmarkets. Stuk voor stuk verschillende concepten. Stuk voor stuk culinaire staalkaarten die Brussel zo lekker en zo hip maken.  

Waar vroeger vooral financiële wolven rondwaarden, kan je nu naar hartenlust je geld inzetten op uitstekend streetfood. Wolf, genoemd naar de Wolvengracht, ligt tussen de Kathedraal van Sint-Michiel en Sint-Goedele en de Munt. Het oude bankgebouw werd omgetoverd tot een prachtig culinair walhalla. Maak er je keuze uit maar liefst zeventien restaurants en twee bars. Ter plaatse gebakken Syrisch brood, verse huisgemaakte pasta, een internationaal bekroonde pizzeria, creatieve sushi, heerlijke hamburgers,... Voor je het weet, ben je de wereld rond. 

Wolvengracht 50, 1000 Brussel

Eén van de meest adembenemende plekken in de hoofdstad is de schitterende Gare Maritime. Daar pakt een aantal topchefs uit met een foodmarket die drijft op het principe van duurzaamheid. Tien streetfoodconcepten van topchefs als Sang-Hoon Degeimbre, Mauro Colagreco, Giovanni Bruno en Bart De Pooter doen je watertanden terwijl je stapt door een voormalig treinstation dat een architecturaal meesterwerk werd.

Picardstraat 9, 1000 Brussel

Op zoek naar mediterrane smaken? Trek dan naar de Great Market. Dat is een supermarkt in Schaarbeek, een eindje van het stadscentrum verwijderd. Je vindt er fruit, groenten, deegwaren en halalproducten voor je meest exotische gerechten. In het midden neem je plaats aan de toog voor een lunch of een vroege avondhap met de meest verrassende Marokkaanse, Italiaanse of Libanese gerechten. 

Leuvensesteenweg 650, 1030 Schaarbeek

OK, Brussel bouwde zich de afgelopen jaren misschien wel een reputatie op van foodmarketstad. Maar dit had je nog niet gezien: een urban playground verspreid over meerdere verdiepingen met veertien eetstanden en culturele ruimtes. De Brusselse koning van de Syrische keuken, Georges Baghdi Sar, neemt er zo maar even vijf voor zijn rekening. Voor het overige vind je er streetfood geïnspireerd op de straten van Beiroet, Hanoi, Bangkok en Napels. En dat in het decor van een voormalige megagarage die van Ratz de grootste foodmarket van het land maakt. 

Sint-Bonifaasstraat, 25, 1050 Elsene

Als het wat meer mag zijn dan traditionele streetfood, trek dan naar het prachtig groene Watermaal-Bosvoorde. In één van de indrukwekkende brutalistische gebouwen aan de rand van het Zoniënwoud vind je het imposante The Mix, een complex met hotel, fitness, spa én foodmarket. Die vind je op de benedenverdieping van The Mix. Hier neigt het aanbod naar bistronomie. Daarom bedachten ze speciaal voor Fox de term streetonomy. Dat concept wordt toegepast op keukens uit Mexico, Zuid-Korea, Italië, de Verenigde Staten en Japan. Blijf er zeker hangen om wat te wandelen in de omgeving.

Vorstlaan 25, 1170 Watermaal-Bosvoorde

De meeste recente aanwinsten in het Brusselse foodmarketlandschap zijn Kay 36 en Marché Saint-Géry.

Kay 36 ligt aan het kanaal en verzamelt een zestal eetstands die samen een gourmet hall vormen. Je kan er gaan voor Italiaanse, Mexicaanse, Afrikaanse, Amerikaanse en Aziatische smaken. En dat mét zicht op het water.

Marché Saint-Géry ligt in de prachtige Sint-Gorikshallen in het Brussels stadscentrum. Daar kan je terecht voor een bruisende overdekte markt met lokale producten en eetstands met ambachtelijke streetfood.