Les food markets bruxellois : un éventail de saveurs sous un même toit

Vous voulez savoir pourquoi Bruxelles est un haut lieu de la gastronomie ? Alors, jetez un coup d'œil à l'un des food markets de notre capitale. La réponse ne se fait pas attendre. En effet, tous ces comptoirs gourmands réunis sous un même toit vous donnent une idée de son impressionnante offre culinaire. De plus, ils sont presque tous installkés dans des lieux magnifiques et emblématiques. À savourer sans modération !

Là où, autrefois, se promenaient surtout des loups financiers, vous pouvez aujourd'hui parier votre argent sur une excellente « street food » pour votre plus grand plaisir. Le Wolf, dont le nom provient du Fossé aux Loups, est situé entre la cathédrale Saints-Michel-et-Gudule et Le Théâtre royal de la Monnaie. L'ancien bâtiment bancaire a été transformé en un excellent hub culinaire. Pas moins de 17 restaurants et deux bars sont à votre disposition. Du pain syrien cuit sur place, des pâtes fraîches faites maison, une pizzeria primée à l'international, des sushis créatifs, de délicieux hamburgers... De quoi vous offrir un petit tour du monde des saveurs.

Rue du Fossé aux Loups 50, 1000 Bruxelles

L'un des lieux les plus époustouflants de la capitale est sans conteste la magnifique Gare Maritime. C'est là que plusieurs grands chefs ont jeté l’ancre dans un food market qui s’inscrit dans une démarche durable. Vous y trouverez de grands chefs tels que Sang-Hoon Degeimbre, Mauro Colagreco, Giovanni Bruno et Bart De Pooter. Ils vous mettront l'eau à la bouche lors de votre traversée de cette ancienne gare devenue un chef-d'œuvre architectural.

Rue Picard 9, 1000 Bruxelles

Envie de saveurs méditerranéennes ? Rendez-vous au Great Market. Ce supermarché savoureux est situé à Schaerbeek, un peu à l'écart du centre-ville. Vous y trouverez des fruits, des légumes, des pâtes et des produits halal pour vos plats les plus exotiques. Au centre, prenez place au comptoir pour déjeuner ou grignoter, en début de soirée des plats marocains, italiens ou libanais, plus surprenants les uns que les autres.

Chaussée de Louvain 650, 1030 Schaerbeek

On vous présente ici un concept que vous n’avez encore jamais vu : un terrain de jeu urbain sur plusieurs étages avec quatorze échoppes gourmandes. Le roi bruxellois de la cuisine syrienne, Georges Baghdi Sar, en occupe à lui seul cinq. Les autres stands s’inspirent des street foods de Beyrouth, Hanoï, Bangkok et Naples. Le tout, installé dans un ancien garage, fait de Ratz le plus grand food market du pays.

Rue Saint-Boniface 25, 1050 Ixelles

Si vous cherchez autre chose que la street food traditionnelle, rendez-vous dans la commune verdoyante de Watermael-Boitsfort. Vous y trouverez Fox, au rez-de-chaussée de The Mix. Ici, l'offre tend vers la bistronomie. D’où la dénomination « streetonomy », créée spécialement pour Fox. Ce concept s'applique aux cuisines du Mexique, de la Corée du Sud, de l'Italie, des États-Unis et du Japon. Ne manquez pas de prolonger la visite en vous promenant dans le quartier ou en découvrant les autres espaces du bâtiment.

Boulevard du Souverain 25, 1170 Watermael-Boitsfort

Les fans de food markets peuvent se réjouir de l’arrivée de deux nouvelles adresses bruxelloises : Kay 36 et le Marché Saint-Géry.

Situé le long du canal, Kay 36 rassemble six stands gourmands et un bar pour former son « hall gourmet ». Les cuisines italienne, mexicaine, africaine, américaine ou encore asiatique se savourent avec vue sur l’eau.

Comme son nom l'indique, le Marché Saint-Géry s’est installé dans les superbes Halles Saint-Géry du centre-ville. Le marché intérieur propose des produits locaux et des stands de street food artisanale.