Salons de thé, chocolatiers & coffee shops

Située en plein quartier Ma Campagne, Kami est une de ces petites pépites qui se partagent de bouche à oreille. Passionné·es de café et du Japon –  « Kami » est le terme japonais qui désigne les divinités cachées dans la nature, les animaux et les objets –, Clara et Alias vous accueillent dans leur petit cocon soigneusement aménagé. Le café, torréfié en Belgique, accompagne pâtisseries et autres snacks bio, faits maison et servis avec le sourire. Pour les plus courageux·ses, la terrasse arrière est tout aussi conviviale que l’intérieur. Tout y est beau et délicat, jusqu’aux tasses et au reste de la vaisselle.

Chaussée de Waterloo 355, 1060 Saint-Gilles

« La chaleur est la raison d’être de Kaffabar », explique, sur son site, le prestigieux Gault&Millau. Si l’espace est grand, il n’en est pas moins confortable. Depuis son ouverture en 2016 – la même année, Marc Daniels, fondateur des lieux, était sacré Meilleur barista par le salon professionnel de l'horeca Venuez –, le Kaffabar a soigné son accueil convivial tout en garantissant la qualité de ses cafés, proposés en version rapide ou slow. Des douceurs – avec options vegan et sans gluten – sont aussi au menu. En cette saison, on vous conseille le chocolat blanc chaud ou encore la hot winter lemonade aux arômes de poire et de gingembre, servie chaude. Avant de partir, n’oubliez pas de saluer Marcel, le bouledogue anglais, mascotte des lieux.

Place Rouppe 1, 1000 Bruxelles

Autoproclamé « refuge urbain », ce petit coffee house promet de vous réchauffer comme une couverture moelleuse et épaisse. Confortable et lumineux, Hinterland – comprenez « l’arrière-pays » – offre, en effet, calme et refuge face aux agitations de la chaussée de Charleroi. Le menu des boissons, composé de lattes, slow cafés, chaïs, thés et autres golden mylk (lait de coco au curcuma), finira de vous faire sentir comme à la maison, si vous en doutiez encore.

Chaussée de Charleroi 179, 1060 Saint-Gilles

Véritable havre de sérénité, Akko s’inspire des salons de thé japonais traditionnels, où le temps semble suspendu. Derrière sa façade discrète se cache un cocon minimaliste et apaisant, fait de bois clair, de céramiques délicates et de lumière douce filtrée par le papier washi. On y savoure des thés rares – matcha, genmaicha, hojicha – préparés avec soin, mais aussi de subtils wagashi (pâtisseries japonaises) et quelques plats légers à la carte. Chaque détail, du service au silence feutré, invite à la contemplation. Un lieu où l’on vient se réchauffer l’esprit autant que les mains.

Rue du Bailli 15, 1000 Bruxelles

Découvrez le chocolat belge façon Laurent Gerbaud. Ce salon de thé qui fait également office d'atelier le samedi midi. C'est l'occasion de confectionner vos propres douceurs et de déguster les meilleurs crus en matière de chocolat ! Pour vous réchauffer, optez pour un hot ginger ou pour un chocolat chaud, version classique ou gourmande, avec un sirop de noisette, spéculoos, épices de Noël ou sirop d'érable et crème chantilly.

Rue Ravenstein 2d, 1000 Bruxelles

Installé dans le quartier hype de la rue Dansaert, MOK est à la fois un bar et une roastery – comprenez un lieu de torréfaction – puisque MOK, ce sont aussi des cafés en grain à ramener chez vous. L’ambiance est chaleureuse et bon enfant. Côté carte, la grande variété de cafés côtoie les thés – de chez Companion Tea – et les boissons fermentées. Les plus courageux·ses peuvent même s’installer à l’extérieur et observer l’agitation de la ville, tout en savourant leur boisson accompagnée d’une douceur ou d’un snack vegan.

Rue Antoine Dansaert 196, 1000 Bruxelles

Frederic Blondeel est certainement l'un des meilleurs chocolatiers en ville. Direction Koekelberg, où se trouve l’atelier, à la fois shop et coffee & ice cream bar.  L’adresse est à l’image du chocolat en général : douce et pleine de caractère. D’ailleurs, à côté des cafés et autres thés à savourer, vous pouvez aussi déguster un chocolat chaud de leur propre signature, accompagné du chocolat ou du biscuit du jour. De quoi réchauffer les corps et les cœurs.

Rue de Ganshoren 39, 1081 Koekelberg

Quand Zoé a ouvert son café dans le quartier Saint-Boniface, en 2021, elle lui a donné le doux nom de « Caleo », c’est-à-dire « chaleureux » en latin. Son idée ? Proposer un endroit cosy, un nid douillet comme à la maison. Et c’est réussi ! Le bois, la paille et le rotin qui habillent les lieux sont enveloppants et donnent envie de s’y poser pour savourer boissons chaudes, brunchs et autres gourmandises. Parmi les cafés – torréfiés en Belgique par Gust Coffee Roasters –, on vous recommande le fameux charcoal latte, particulièrement de saison, mais aussi le pumpkin spice latte, le latte caramel et le jus de pomme-cannelle chaud !

Rue Bouré 1, 1050 Ixelles

Créé en 2019, Wide Awake joue la carte de l’inclusivité et de l’ouverture autour du café. Ce coffee house propose de savourer ses gammes de cafés – torréfiées chez CoHop à Anderlecht – que vous pouvez aussi ramener pour prolonger l’expérience chez vous. C’est l’un de nos cafés préférés : savoureux et doux. Un café de qualité que l’on retrouve dans de nombreux coffee houses, cafés et restaurants de la capitale.

Rue Sainte-Catherine 2, 1000 Bruxelles