Les lieux cosy pour une pause réconfortante à Bruxelles

Située en plein quartier Ma Campagne, Kami est une de ces petites pépites qui se partagent de bouche à oreille. Passionnés de café et du Japon (Kami est le terme japonais qui désigne les divinités cachées dans la nature, les animaux et les objets), Clara et Alias vous accueillent dans leur petit cocon soigneusement aménagé. La café, torréfié en Belgique, accompagne pâtisseries et autres snacks bio, faits maison et servis avec le sourire. Pour les plus courageux, la terrasse arrière est tout aussi conviviale que l’intérieur. Tout y est beau, et délicat jusqu’aux tasses et le reste de la vaisselle.

« La chaleur est la raison d’être de Kaffabar » explique, sur son site, le prestigieux Gault&Millaut. Si l’espace est grand, il n’en est pas moins confortable. Depuis son ouverture en 2016 (la même année, Marc Daniels, fondateur des lieux, a été sacré Meilleur barista par le salon professionnel de l'horeca Venuez), le Kaffabar a soigné son accueil convivial tout en garantissant la qualité de ses cafés qui se déclinent en mode rapide ou slow. Des douceurs (avec options vegan et sans gluten) sont aussi au menu. En cette saison, on vous conseille le chocolat blanc chaud, le pistoatcino, un capuccino à la saveur pistache ou encore la hot winter lemonade aux saveurs poire et gingembre, servie chaude. Avant de partir, n’oubliez de pas de donner une caresse à Marcel, le bouledogue anglais, mascotte des lieux.

Au cœur du quartier Bailly, Cup 28° est rapidement devenu le rendez-vous incontournable des amateurs de café et autres boissons chaudes. L’endroit est chaleureux et bénéficie d’un joli jardin urbain à l’arrière. Vous pouvez y savourer une large variété de boissons chaudes dont des cafés concoctés avec les célèbres grains de chez Wide Awake. On vous conseille les matcha latte qui ont forgé la réputation des lieux.

Auto-proclamé « Refuge urbain », ce petit coffee house promet de vous réchauffer comme une couverture moelleuse et épaisse. Confortable et lumineux, Hinterland – comprenez « l’arrière-pays » – offre, en effet, calme et refuge face aux agitations de la chaussée de Charleroi. Au menu de la sélection de boissons, les latte, les slow cafés, les chaïs, les thés et autres Golden Mylk (lait de coco au curcuma) vont finir de vous faire sentir comme à la maison, si vous en doutiez encore.

En suédois, Fika désigne la pause-café, ce moment suspendu où l’on déguste une boisson chaude accompagnée d’une pâtisserie (et si quelqu’un s’y connaît en lieux confortables où se réchauffer, ce sont bien les Scandinaves, inventeurs et adeptes du hygge). C’est cet instant qui a inspiré Joana pour ouvrir Fika, un coffee house où le bois et les coussins redonnent tout son sens au terme cosy. Vous pourrez y savourer de délicieux cafés issus d’un torréfacteur bruxellois et d’un autre… suédois! Côté gourmandises, on vous conseille les savoureux Kanelbullar, ces spécialités suédoises à base de cannelle. 

Découvrez le chocolat belge façon Laurent Gerbaud. Un salon de thé qui fait également office d'atelier le samedi midi. C'est l'occasion de confectionner vous-même vos douceurs et déguster les meilleurs crus en matière de chocolat! Pour vous réchauffer, optez pour un hot ginger ou pour un chocolat chaud, version classique ou gourmande avec un sirop de noisette, spéculoos, épices de Noël ou sirop d'érable + crème chantilly.

Installé dans le quartier hype de la rue Dansaert, MOK est à la fois un bar et une roastery (comprenez un lieu de torréfaction) puisque MOK, ce sont aussi des cafés en grain à ramener chez vous. Le lieu est chaleureux et bon enfant. Côté carte, la grande variété de cafés côtoie les thés (de chez Companion Tea) et les boissons fermentées. Vous pouvez même vous installer à l’extérieur (pour les plus courageux) et observer l’agitation de la ville tout en savourant votre boisson accompagnée d’une douceur ou d’un snack vegan.

Frederic Blondeel est certainement l'un des meilleurs chocolatiers en ville. Direction Koekelberg où se trouve l’atelier, à la fois shop et coffee & ice cream bar.  L’adresse est à l’image du chocolat en général: douce et pleine de caractère. D’ailleurs, à côté des cafés et autres thés à savourer, vous pouvez aussi déguster un chocolat chaud de leur propre signature, accompagné du chocolat ou du biscuit du jour. De quoi réchauffer les corps et les cœurs.

Quand Zoé a ouvert son café dans le quartier Saint-Boniface, en 2021, elle lui a donné le doux nom de Caleo, c’est-à-dire « chaleureux » en latin. Son idée était de proposer un endroit cosy, un nid douillet comme à la maison et c’est réussi. Le bois, la paille et le rotin qui habillent les lieux sont enveloppant et donnent envie de se poser pour savourer les boissons chaudes, brunches et autres gourmandises que proposent l’endroit. Parmi les cafés (torréfiés en Belgique par Gust Coffee Roasters), l’adresse vous recommande le fameux charcoal latte, particulièrement de saison, mais aussi le pumpkin spice latte, le latte caramel et le jus de pomme cannelle chaud!

Créé en 2019, Wide Awake joue la carte de l’inclusivité et de l’ouverture autour du café. Installé au bout de la rue de Flandre, l’atelier ce coffee house propose de savourer ses gammes de cafés – torréfiées chez CoHop à Anderlecht – que vous pouvez aussi ramener chez vous pour prolonger l’expérience. Il est l’un de nos cafés préférés, savoureux et doux. Un café de qualité que vous retrouvez dans de nombreux coffee housescafés et restaurants de la capitale.