Brussels Hoppy Tour
Vivez une expérience unique dans les rues de Bruxelles. Amusez-vous à résoudre nos énigmes. Dégustez de bonnes bières belges.Découvrez Bruxelles de manière insolite et originale.
Le Brussels Hoppy-Tour est un jeu de piste urbain à réaliser entre amis, en famille, entre collègues,....
Réservez votre date.
Rendez-vous au point de départ, situé à deux pas de la Grand-Place de Bruxelles entre 13h30 et 16h. Lancez-vous armés de votre carnet dans les rues de Bruxelles à la recherche de vos récompenses houblonnées. Faites le circuit à votre rythme, le temps n'a pas d'importance. Vous devrez toutefois veiller à être au bout de votre aventure avant 21h
Pour plus de détails visitez notre site web: www.hoppy-tours.com
BAR L'ECUYER
Bruxelles
Visites Guidées
Brussels Hoppy Tour
Brussels Waffle Workshop
Préparez vos propres gaufres de Bruxelles en 90' dans une ambiance décontractée !
Aucune experience requise, mangez-en autant que vous pouvez! Boissons & garnitures incluses.
Au cours de cet atelier de 90 minutes, vous préparerez la pâte à gaufre belge traditionnelle, la ferez cuire, puis décorerez vos gaufres avec de la crème, du chocolat et des fruits de saison. Aucune expérience préalable en cuisine n'est nécessaire et les enfants sont les bienvenus.
Après une courte introduction, nous passerons en revue la recette, nous nous séparerons en équipes et nous commencerons à cuisiner. Nous fournissons tout : tous les ingrédients, le matériel de cuisine, les gaufriers, une démonstration et de l'aide.
N'hésitez pas à faire les combinaisons de garnitures les plus folles et à prendre des photos ! Chaque participant recevra une boisson gratuite à déguster avec ses gaufres.
Nous organisons cet atelier tous les jours dans le centre de Bruxelles. La réservation est obligatoire.
Des gaufres sans gluten, des gaufres vegan et gaufres sans lactose sont disponibles sur demande.
Brussels Waffle Workshop
Bruxelles
Visites Guidées
Brussels Waffle Workshop
Visites de la Brasserie de l'Ermitage
Venez visiter l'Ermite et l'une des brasseries bruxelloises les plus innovantes!
La bière fait partie intégrante du patrimoine culturel belge, et Bruxelles ne fait pas exception à l'affaire. Le secteur brassicole reprend du poil de la bête depuis quelques années, et certaines se font fer de lance de l'innovation en canettes. Parmi celles-ci: l'Ermitage. Venez découvrir leur histoire et ce qui fait de cette brasserie un lieu unique!
En plus: une dégustation commentée pour compléter le tableau!
Cedric Jamar (guide)
Brasserie de l'Ermitage
Anderlecht
Visites Guidées
Visites de la Brasserie de l'Ermitage
Visites de la Fermenterie de l'Annexe
Venez visiter une brasserie/fermenterie où tradition et innovation font la part-belle au goût.
La bière fait partie intégrante du patrimoine culturel belge, et Bruxelles ne fait pas exception à l'affaire. Le secteur brassicole reprend du poil de la bête depuis quelques années, et certaines se font fer de lance de l'innovation et du retour à la tradition. Parmi celles-ci: l'Annexe. Venez découvrir leur histoire et ce qui fait de cette brasserie un lieu unique!
En plus: une dégustation commentée de bières et de ferments!
Cedric Jamar (guide)
Fermenterie l'Annexe
Saint-Gilles
Visites Guidées
Visites de la Fermenterie de l'Annexe
Belgian Chocolate Tasting Tour - Brussels
Parcours de dégustation de bières belges à Bruxelles.
Accompagné de notre guide spécialiste de la bière, cette visite guidée te permettra de découvrir l’histoire de la bière en Belgique, véritable boisson emblématique du pays. C’est un tour guidé incontournable à réaliser entre amis ou collègues lors de ton séjour à Bruxelles.
Programme :
Grand-Place, présentation de la maison de la corporation des brasseurs.
Le bar A la Mort Subite.
Théâtre de Marionnettes de Toone.
Le bar A L’Imaige Nostre-Dame.
Le Delirium Café.
L’ancien marché Les Halles Saint-Géry.
Dégustation de bières belges :
Une bière Lambic – bière de fermentation spontanée.
Une bière blanche – bière de basse fermentation.
Une bière rouge – bière de fermentation mixte.
Une bière d’abbaye – bière de haute fermentation.
Une bière Ales ou Stout ou IPA – bière de haute fermentation.
Une bière trappiste – bière de haute fermentation.
Informations pratiques :
Prix : 50€
Quand : Tous les samedis.
Heures de départ : 15h
Point de rencontre : La Grand-Place de Bruxelles, en face de l’Hôtel de ville. Vous reconnaîtrez nos guides grâce à leur parapluie blanc muni du logo Bravo Discovery.
Durée : 2h30
Langue : Français.
Inclus :
Visite guidée par un expert en dégustation de bières belges et en histoire.
Dégustation de 6 bières belges spéciales.
Non inclus :
Consommations supplémentaires.
Grand-Place
Bruxelles
Visites Guidées
Belgian Chocolate Tasting Tour - Brussels
Belgian beer tasting tour Brussels
Accompagné de notre guide spécialiste de la bière, cette visite guidée te permettra de découvrir l’histoire de la bière en Belgique, véritable boisson emblématique du pays. C’est un tour guidé incontournable à réaliser entre amis ou collègues lors de ton séjour à Bruxelles.
Programme :
Grand-Place, présentation de la maison de la corporation des brasseurs.
Le bar A la Mort Subite.
Théâtre de Marionnettes de Toone.
Le bar A L’Imaige Nostre-Dame.
Le Delirium Café.
L’ancien marché Les Halles Saint-Géry.
Informations pratiques :
Prix :
50€
Quand :
Tous les samedis.
Heures de départ :
15h
Point de rencontre :
La Grand-Place de Bruxelles, en face de l’Hôtel de ville. Vous reconnaîtrez nos guides grâce à leur parapluie blanc muni du logo Bravo Discovery.
Durée :
2h30
Langue :
Français.
Inclus :
Visite guidée par un expert en dégustation de bières belges et en histoire.
Dégustation de 6 bières belges spéciales.
Non inclus :
Consommations supplémentaires.
Grand-Place
Bruxelles
Visites Guidées
Belgian beer tasting tour Brussels
Circuit de dégustation de chocolats à Bruxelles
Dégustez les meilleurs chocolats chez les chocolatiers les plus renommés de Bruxelles et découvrez la tradition du chocolat belge dans notre circuit de dégustation de chocolats à Bruxelles.
Programme :
Leonidas.
Galler.
Cornée Port Royal.
Mary.
Neuhaus.
Laurent Gerbaud.
Pierre Marcolini.
Godiva.
Maison Dandoy.
*Le programme peut être légèrement modifié en fonction de la disponibilité de différentes chocolateries.
Prix :
Adultes : 50€
Jeunes (de 4 à 11 ans) : 30€
Enfants (moins de 4 ans) : Gratuit.
Quand :
Tous les samedis.
Heures de départ :
15h
Point de rencontre :
La Grand-Place de Bruxelles, en face de l’Hôtel de ville. Vous reconnaîtrez nos guides grâce à leur parapluie blanc muni du logo Bravo Discovery.
Durée :
2h30
Langue :
Français,
Inclus :
Guide passionné et professionnel.
Dégustation de chocolats et de pralines.
Non inclus :
Consommations supplémentaires.
Duplex Paul-Amaury Michel
Ixelles
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Circuit de dégustation de chocolats à Bruxelles
Déguster les bières de la Senne avec Once in Brussels
Entre boire une bière et la déguster, il y a un monde de différences. Cette activité vous emmène dans l’univers du goût de la brasserie de la Senne.
Entre boire une bière et la déguster, il y a un monde de différences. Cette activité vous emmène dans l’univers du goût de la brasserie de la Senne. Guidés par nos spécialistes, venez découvrir les techniques et le vocabulaire de la dégustation, venez booster vos sens au travers d’exercices sensoriels et venez titiller vos papilles avec des bières qui vous emmènent sur des chemins moins connus. Les sessions de dégustation de Once in Brussels s’adressent à tout le monde, que vous vous y connaissiez un peu ou pas du tout. Nous prendrons le temps avec vous de nous attaquer aux clichés, de poser les bonnes questions et de répondre à vos interrogations. Et si, finalement, tout le monde aimait la bière ?
Réservation nécessaire
Also available in English
Brasserie de La Senne
Bruxelles
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Déguster les bières de la Senne avec Once in Brussels
Bière et chocolat : une dégustation en harmonie
Une expérience immanquable durant laquelle vous goûterez des produits locaux de qualité : les bières artisanales de la brasserie de la Senne avec quelques délices de 2 des meilleurs chocolatiers belges: Laurent Gerbaut et Frédéric Blondeel.
Le monde entier envie la Belgique pour ses spécialités ! Nos gaufres, nos bières et nos chocolats en font fondre plus d’un. Que diriez-vous de sortir des sentiers battus et de croiser deux univers apparemment incompatibles ? Lors de cette dégustation unique en son genre, la bière rencontre le chocolat. Les saveurs se répondent, la puissance de l’un s’allie à la vigueur de l’autre, la délicatesse s’unit à la fraîcheur. Une expérience immanquable durant laquelle vous goûterez des produits locaux de qualité : les bières artisanales de la brasserie de la Senne avec quelques délices de 2 des meilleurs chocolatiers belges: Laurent Gerbaut et Frédéric Blondeel.
Chocolats travaillés par les meilleurs et bières artisanales brassées avec amour, nos spécialistes vous ont concocté des associations délicates dont vos papilles se souviendront longtemps !
Réservation nécessaire
Also available in English
Brasserie de La Senne
Bruxelles
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Bière et chocolat : une dégustation en harmonie
Découverte de la brasserie de La Senne
Lors de cette visite, vous accédez à l’espace de production. L’occasion de découvrir la façon dont on fabrique de la bière artisanale dans de si impressionnantes installations. Enfin nous terminerons la visite par une dégustation commentée de quatre bières phares de la brasserie.
Au début du 20ème siècle à Bruxelles, on dénombrait encore une centaine de brasseries. Suite aux guerres mondiales, à l’industrialisation et à la formalisation des goûts, il n’en restera plus qu’une jusqu’à ce que Bernard rencontre Yvan en 2002. Ensemble ils créent la Brasserie de La Senne. Les bières formatées et sucrées cèdent la place à l’amertume. Aujourd’hui installés dans 4500 m² sur le site de Tour & Taxis, ils ont mis la technologie au service de leurs bières. Lors de cette visite, vous accédez à l’espace de production. L’occasion de découvrir la façon dont on fabrique de la bière artisanale dans de si impressionnantes installations. Enfin nous terminerons la visite par une dégustation commentée de quatre bières phares de la brasserie.
Brasserie de La Senne
Bruxelles
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Découverte de la brasserie de La Senne
Discover La Senne brewery
During this visit, you will have access to the production area. An opportunity to discover how craft beer is made in such impressive production facilities. Finally we will end the tour with a commented tasting of four major beers of the brewery.
At the beginning of the 20th century in Brussels, there were still about a hundred breweries. After the world wars, industrialisation and the formalisation of tastes, there was only one left until Bernard met Yvan in 2002. Together they create the Brasserie de La Senne. Formatted and sweet beers give way to bitterness. Today installed in 4500 m² on the Tour & Taxis site, they have put technology at the service of their beers. During this visit, you will have access to the production area. An opportunity to discover how craft beer is made in such impressive production facilities. Finally we will end the tour with a commented tasting of four major beers of the brewery.
Brasserie de La Senne
Bruxelles
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Discover La Senne brewery
Visitez une ferme urbaine souterraine de 3.000m2.
Découvrez 3.000 m2 d'agriculture urbaine souterraine dans les mythiques Caves de Cureghem, au coeur de Bruxelles.
Venez découvrir en famille ou entre amis les magnifiques Caves de Cureghem et la ferme urbaine qu'elle abrite. Les caves s'étendent sur environ 10.000 m².
Que comprend la visite ?
- La visite comprend une projection vidéo et un parcours guidé dans toutes les étapes de production des champignons exotiques sur base drêches de bière.
- Notre guide vous fera découvrir tous les secrets des fabuleux champignons asiatiques cultivés par la jeune équipe.
- Vous découvrirez également une culture verticale de micropousses et herbes aromatiques !
- INCLU : Repartez avec un sachet de 400g d'un mélange de nos champignons frais, de quoi préparer une belle poêlée de champignons pour deux personnes !
Est-ce possible d'acheter sur place ?
Oui ! Vous aurez également l'occasion d'acheter nos produits directement de la fourche à la fourchette... plus local on ne peut pas ! Nous sommes munis d'un terminal bancontact.
Comment se rendre sur place ?
Rendez-vous à l'adresse suivante: 24, bte 26, Rue Ropsy Chaudron, 1070 Anderlecht.
Transports publics: Metro 2, 6 arrêt : Clemenceau / Delacroix
Accès PMR: Oui
Pour ne rien louper, vous recevrez lors de votre réservation un mail de confirmation avec un plan d'accès à nos locaux, ainsi qu'une notification de rappel quelques jours avant la visite.
Eclo
Anderlecht
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Visitez une ferme urbaine souterraine de 3.000m2.
DISCOVER & TASTE Coffee Tour - Downtown Kanaal
Le café de spécialité est en plein développement à Bruxelles, avec l'émergence de nouveaux cafés et d'initiatives comme la Brussels Coffee Week, mais aussi grâce à l’implémentation de grains de qualité dans de plus en plus de lieux HoReCa, épiceries etc.
LES COFFEE TOURS
Le café de spécialité est en plein développement à Bruxelles, avec l'émergence de nouveaux cafés et d'initiatives comme la Brussels Coffee Week, mais aussi grâce à l’implémentation de grains de qualité dans de plus en plus de lieux HoReCa, épiceries etc. Le café de spécialité reste malgré tout encore bien trop méconnu, il est temps d'explorer ce que la capitale de l'Europe a à offrir. Ces explorations caféïnées de la ville sont aussi inhabituelles, amusantes qu’instructives et correspondent à un cours de base complet sur le café, le fun et la marche en plus.
POUR QUI
Les Brussels Coffee Tours s'adressent à tout le monde, avec un focus sur l’expérience consommateur/coffee lovers désireu.x.ses de mieux comprendre leur boisson favorite. Il convient également aux professionnel.le.s de l’HoReCa qui encore souvent ignorent ce qu’est le café de spécialité, les aidant ainsi à comprendre le parent pauvre de leur secteur mais aussi à mieux appréhender l’expérience client liée au café. Je suis là pour aider et espère combler le fossé entre les amateurs et les professionnels. Aucun prérequis n'est nécessaire à ce tour. Les buveuses et buveurs de thé apprécient grandement ce tour, même quand ils pensent ne pas aimer le café ;)
OBJECTIF
Le but des Brussels Coffee Tours est de faire découvrir les lieux innovants lorsqu’il est question de café de spécialité, mais aussi de découvrir et comprendre comment consommer / goûter le café sur base de critères de qualité objectifs. Comprendre la chaîne de production du champ à la tasse, la différence entre café de spécialité et café de commodité et apprendre à mieux acheter son café sont également au cœur des objectifs des Coffee Tours.
DISCOVER & TASTE, UN TOUR PÉDAGOGIQUE ! - EDITION DOWNTOWN KANAAL
Lors des Brussels Coffee Tours - Discover and Taste - , nous déambulons dans différents quartiers de Bruxelles, en fonction de l’édition, car voyager autour du café de spécialité est toujours une excellente idée pour découvrir les tendances locales. Nous stimulerons vos papilles en goûtant un espresso, une boisson lactée, mais aussi des méthodes filtre et parfois même des infusions à froid, azotées ou non, le tout à mes frais. Vous ne payez pas d'extra pour vos boissons.
Lors de cette édition DOWNTOWN KANAAL, nous visitons 4 à 5 lieux dans les magnifiques quartiers Monnaie/Dansaert, avec mini dégustation de différentes fermentations à la clef. Nous vous sensibiliserons aux métiers du café et aborderons différents sujets tels que : les différences de philosophies et les nouvelles vagues, les méthodes de préparation, les habitudes de consommation, le métier de barista, la science derrière le lait, le sucre, le goût, la qualité, le café de spécialité, les labels, les styles de torréfaction, les recettes etc… mais aussi les informations à décrypter sur les sachets de café afin de mieux acheter et déjouer le marketing global.
GOOD TO KNOW
Les tours se passent toujours en extérieur. Nous marchons d'un endroit à l'autre et jetons un œil aux lieux, mais les groupes étant grands par rapport à la capacité des lieux, nous ne consommons pas assis à l’intérieur. Il est préférable de se munir de chaussures confortables, de vêtements CHAUDS en hiver (mieux vaut trop de couches que pas assez !!) et un parapluie en cas de pluie. De l’eau est toujours recommandée également. Masque et gel en temps de Covid.
Petit déjeunez avant la visite car nous n'avons pas le temps de manger lors des tours. Pssst, rejoins-nous : INSTA @ok_coffee_tips
VOTRE GUIDE
Thomas Wyngaard est fondateur de OK Coffee et un des rares experts en Café de Spécialité en Belgique francophone. Il est consultant indépendant, enseignant (certifié par la Specialty Coffee Association de janvier 2018 à avril 2021), tour-ist et broadcaster. Après avoir été formé en France, en Pologne et en Estonie, il fait ses armes chez les meilleurs en Belgique, pour ensuite migrer pendant presque 2 ans à New York où il a officié comme conseiller et formateur. Au-delà de la formation sur les métiers du café, il collabore avec des torréfacteurs belges engagés sur la reconnaissance du café de spécialité, œuvrant ainsi à un monde meilleur “one bean at a time”.
Quartier Dansaert
Bruxelles
Visites Guidées
DISCOVER & TASTE Coffee Tour - Downtown Kanaal
ESPRESSO EXTRAVAGANZA Coffee Tour - Uptown Trinité
Be ready to discover and taste new wave espressos during this 3 hours tour in the Uptown Trinité Brussels area. Hosted in FR & EN.
LES COFFEE TOURS
Le café de spécialité est en plein développement à Bruxelles, avec l'émergence de nouveaux cafés et d'initiatives comme la Brussels Coffee Week, mais aussi grâce à l’implémentation de grains de qualité dans de plus en plus de lieux HoReCa, épiceries etc. Le café de spécialité reste malgré tout encore bien trop méconnu, il est temps d'explorer ce que la capitale de l'Europe a à offrir.
Ces explorations caféïnées de la ville sont aussi inhabituelles, amusantes qu’instructives et correspondent à un cours de base complet sur le café, le fun et la marche en plus.
POUR QUI
Les Brussels Coffee Tours s'adressent à tout le monde, avec un focus sur l’expérience consommateur/coffee lovers désireu.x.ses de mieux comprendre leur boisson favorite.
Il convient également aux professionnel.le.s de l’HoReCa qui encore souvent ignorent ce qu’est le café de spécialité, les aidant ainsi à comprendre le parent pauvre de leur secteur mais aussi à mieux appréhender l’expérience client liée au café.
Je suis là pour aider et espère combler le fossé entre les amateurs et les professionnels. Aucun prérequis n'est nécessaire à ce tour.
OBJECTIF
Le but des Brussels Coffee Tours est de faire découvrir les lieux innovants lorsqu’il est question de café de spécialité, mais aussi de découvrir et comprendre comment consommer / goûter le café sur base de critères de qualité objectifs.
Comprendre la chaîne de production du champ à la tasse, la différence entre café de spécialité et café de commodité et apprendre à mieux acheter son café sont également au cœur des objectifs des Coffee Tours.
ESPRESSO EXTRAVAGANZA, UN TOUR PÉDAGOGIQUE ! - EDITION UPTOWN TRINITÉ
Lors du - ESPRESSO EXTRAVAGANZA TOUR - , nous boirons exclusivement des espressos. Espressos préparés dans différents lieux innovants, par différents baristas, avec des grains d'origine et de fermentation variées. L’espresso n’aura plus de secret pour vous, et vous arriverez enfin à faire la différence au niveau du goût car vous serez accompagné pour apprendre à bien évaluer votre boisson préférée, le tout à nos frais. Vous ne payez pas d'extra pour vos cafés.
Lors de cette édition UPTOWN TRINITÉ, nous visitons 4 à 5 lieux dans le haut de Saint-Gilles.
Nous vous sensibiliserons au métier de BARISTA, à la maîtrise de la théorie de l’extraction mais aussi de l’hospitalité, et aborderons différents sujets tels que : les différences de philosophies et les nouvelles vagues, les fermentations, les habitudes de consommation, le goût, la qualité, le café de spécialité - avec un case study de transition commodité/spécialité en Sicile ! -, les labels, les styles de torréfaction etc… mais aussi les informations à décrypter sur les sachets de café afin de mieux acheter et déjouer le marketing global.
N’ayez crainte quant au niveau de caféine de ce tour car au final, nous ne buvons que de l’Arabica, deux fois plus pauvre en caféine que le Robusta.
GOOD TO KNOW
Les tours se passent toujours en extérieur.
Nous marchons d'un endroit à l'autre et jetons un œil aux lieux, mais les groupes étant grands par rapport à la capacité des lieux, nous ne consommons pas assis à l’intérieur.
Il est préférable de se munir de chaussures confortables, de vêtements CHAUDS en hiver (mieux vaut trop de couches que pas assez !!) et un parapluie en cas de pluie. De l’eau est toujours recommandée également. Masque et gel en temps de Covid.
Petit déjeunez avant la visite car nous n'avons pas le temps de manger lors des tours.
Pssst, rejoins-nous : INSTA @ok_coffee_tips
VOTRE GUIDE
Thomas Wyngaard est fondateur de OK Coffee et un des rares experts en Café de Spécialité en Belgique francophone. Il est consultant indépendant, enseignant (certifié par la Specialty Coffee Association de janvier 2018 à avril 2021), tour-ist et broadcaster. Après avoir été formé en France, en Pologne et en Estonie, il fait ses armes chez les meilleurs en Belgique, pour ensuite migrer pendant presque 2 ans à New York où il a officié comme conseiller et formateur. Au-delà de la formation sur les métiers du café, il collabore avec des torréfacteurs belges engagés sur la reconnaissance du café de spécialité, œuvrant ainsi à un monde meilleur “one bean at a time”.
Vleurgat > Ma Campagne
Saint-Gilles
Visites Guidées
ESPRESSO EXTRAVAGANZA Coffee Tour - Uptown Trinité
DISCOVER & TASTE Coffee Tour - Uptown StGilles
Be ready to discover and taste the new waves of coffee during this 4 hours tour in the Downtown Kanaal Brussels area. Hosted in FR & EN.
LES COFFEE TOURS
Le café de spécialité est en plein développement à Bruxelles, avec l'émergence de nouveaux cafés et d'initiatives comme la Brussels Coffee Week, mais aussi grâce à l’implémentation de grains de qualité dans de plus en plus de lieux HoReCa, épiceries etc. Le café de spécialité reste malgré tout encore bien trop méconnu, il est temps d'explorer ce que la capitale de l'Europe a à offrir.
Ces explorations caféïnées de la ville sont aussi inhabituelles, amusantes qu’instructives et correspondent à un cours de base complet sur le café, le fun et la marche en plus.
POUR QUI
Les Brussels Coffee Tours s'adressent à tout le monde, avec un focus sur l’expérience consommateur/coffee lovers désireu.x.ses de mieux comprendre leur boisson favorite.
Il convient également aux professionnel.le.s de l’HoReCa qui encore souvent ignorent ce qu’est le café de spécialité, les aidant ainsi à comprendre le parent pauvre de leur secteur mais aussi à mieux appréhender l’expérience client liée au café.
Je suis là pour aider et espère combler le fossé entre les amateurs et les professionnels. Aucun prérequis n'est nécessaire à ce tour.
Les buveuses et buveurs de thé apprécient grandement ce tour, même quand ils pensent ne pas aimer le café ;)
OBJECTIF
Le but des Brussels Coffee Tours est de faire découvrir les lieux innovants lorsqu’il est question de café de spécialité, mais aussi de découvrir et comprendre comment consommer / goûter le café sur base de critères de qualité objectifs.
Comprendre la chaîne de production du champ à la tasse, la différence entre café de spécialité et café de commodité et apprendre à mieux acheter son café sont également au cœur des objectifs des Coffee Tours.
DISCOVER & TASTE, UN TOUR PÉDAGOGIQUE ! - EDITION UPTOWN ST GILLES
Lors des Brussels Coffee Tours - Discover and Taste - , nous déambulons dans différents quartiers de Bruxelles, en fonction de l’édition, car voyager autour du café de spécialité est toujours une excellente idée pour découvrir les tendances locales.
Nous stimulerons vos papilles en goûtant un espresso, une boisson lactée, mais aussi des méthodes filtre et parfois même des infusions à froid, azotées ou non, le tout à mes frais. Vous ne payez pas d'extra pour vos boissons.
Lors de cette édition UPTOWN ST GILLES, nous visitons 4 à 5 lieux dans le bas et le haut de Saint Gilles, comprenant un espace de coworking servant du café de spécialité, des coffee bars de spécialité au top, certains proposant des pâtisseries locales ou des plats végétaliens, et une mini-dégustation de cold brew.
Nous vous sensibiliserons aux métiers du café et aborderons différents sujets tels que : les différences de philosophies et les nouvelles vagues, les méthodes de préparation, les habitudes de consommation, le métier de barista, la science derrière le lait, le sucre, le goût, la qualité, le café de spécialité, les labels, les styles de torréfaction, les recettes etc… mais aussi les informations à décrypter sur les sachets de café afin de mieux acheter et déjouer le marketing global.
GOOD TO KNOW
Les tours se passent toujours en extérieur.
Nous marchons d'un endroit à l'autre et jetons un œil aux lieux, mais les groupes étant grands par rapport à la capacité des lieux, nous ne consommons pas assis à l’intérieur.
Il est préférable de se munir de chaussures confortables, de vêtements CHAUDS en hiver (mieux vaut trop de couches que pas assez !!) et un parapluie en cas de pluie. De l’eau est toujours recommandée également. Masque et gel en temps de Covid.
Petit déjeunez avant la visite car nous n'avons pas le temps de manger lors des tours.
Pssst, rejoins-nous : INSTA @ok_coffee_tips
VOTRE GUIDE
Thomas Wyngaard est fondateur de OK Coffee et un des rares experts en Café de Spécialité en Belgique francophone. Il est consultant indépendant, enseignant (certifié par la Specialty Coffee Association de janvier 2018 à avril 2021), tour-ist et broadcaster. Après avoir été formé en France, en Pologne et en Estonie, il fait ses armes chez les meilleurs en Belgique, pour ensuite migrer pendant presque 2 ans à New York où il a officié comme conseiller et formateur. Au-delà de la formation sur les métiers du café, il collabore avec des torréfacteurs belges engagés sur la reconnaissance du café de spécialité, œuvrant ainsi à un monde meilleur “one bean at a time”.
Saint-Gilles
Saint-Gilles
Visites Guidées
DISCOVER & TASTE Coffee Tour - Uptown StGilles
Brussels Beer Bus
Bruxelles et ses bières avec le Brussels Beer Bus
Remontez dans le temps en montant à bord d’une ambulance de 1940-45 entièrement transformée en un musée roulant de l’insolite et du vieux Bruxelles.
Laissez vous conduire par un guide bruxellois à travers les rues et les monuments emblématiques de notre capitale et amusez-vous avec ses anecdotes.
Tout en visitant, goûtez aux bières bruxelloises « à bord » ou dans une brasserie locale.
Une expérience pour celles et ceux qui veulent découvrir le Bruxelles insolite et hors des sentiers battus. Réservations sur notre site www.brusselsbeerbus.com
Guides bruxellois.
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Bruxelles
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